Заславская Татьяна

Татьяна Витальевна Заславская – бизнес-вумен, ресторатор, авторской кондитерской «Бон-Бон» и ресторана «Редактор» в Челябинске.

Фото: www.missiya.info 

Ресторан «BadGastein», который возглавляла Татьяна Заславская, был одним из старейших и самых дорогих в Челябинске. Именно здесь впервые в городе стали подавать устриц, использовать молекулярную кухню, ценить великие вина и изыски европейской кухни. Сюда в Челябинск приезжали с гастрономическими гастролями звездные кутюрье французской кухни Жан-Пьер Жакоб (2 звезды гида Мишлен) и Жак Ламелуаз (3 звезды по гиду Мишлен).

Однако дорогой проект «BadGastein» прекратил свою деятельность, Татьяна Заславская занялась новым проектом – рестораном Redactor.

Биография

Окончила Челябинский политехнический институт, куда поступила по настоянию отца – энергетика. Мама Татьяны по профессии модельер-конструктор.

Личная жизнь

Татьяна Заславская по знаку зодиака – Скорпион. Замужем во втором браке (первый раз вышла замуж сразу после института, брак продлился 7 лет), есть сын Ян. В семье живет собака – пудель Сеня. Муж Елены Геннадий также работает на руководящей должности, воспитывает двух дочерей от первого брака.