Бакач Ирина – владелец небольшого фермерского хозяйства, производящего молочные продукты, Челябинская область.
Фото Наиля Фаттахова
Родом из Челябинска.
Окончила ЧПИ. Работала инженером на оборонном заводе, а в 90-х, получив в том же вузе второй диплом управленца предприятием, занялась бизнесом.
С 2012 года занимается изготовлением сыра. Познакомилась с крестьянами из деревни Самарка Чебаркульского района, стала покупать у них молоко, домашний сыр для сотрудников предприятия.
Далее партнеры по бизнесу предложили Ирине купить коз зааненской молочной породы, она привезла их в деревню и начла производство сыров.
Для изготовления сыров с плесенью используются живые бактерии из Чехии. Помимо сыров компания Ирины Бакач выпускает козий творог и греческий йогурт.
В 2015 году Ирина Бакач совместно с екатеринбургским ресторатором Еленой Макушевой (ресторан «Особняк», пироговые «Штолле») планируют создать в Сысертском районе молочное хозяйство и выйти на производительность 100-150 кг сыра в месяц.
Качество жизни
| Мнения
| WIKI — биографии персон и справки о компаниях
|