Несмотря на кризис и снижение потока клиентов, рестораторы внедряют новые форматы кафе и баров, экспериментируют со сменой места нахождения и смешивают в меню кухни разных культур.
В Челябинске готовится к приему посетителей casual-кафе на месте закрывшегося ранее сетевого Traveler's Coffee. Новое заведение будет иметь особую стилистику – простота и комфорт, приемлемые цены.