Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Сергей Мирошников

Сергей Мирошников

Сергей Мирошников — бренд-шеф ресторана Kitchen (г. Екатеринбург)

Карьера

Сергей Мирошников (Мирон) работает шеф-поваром более 10 лет. Стажировался в ведущих ресторанах России и за рубежом, в том числе приобретал опыт в ресторане Frantzrn (Стокгольм), награжденном тремя звездами «Мишлен».

Мирошников является одним из идеологов проекта «Аутентичная Уральская Кухня» (АУК). В качестве эксперта участвует в гастрономических фестивалях, продвигая уральскую кухню во всём мире. Для него она — стиль жизни.

Одно из главных направлений, которым Сергей Мирошников отдает предпочтение — вяление мяса. Создавая авторские рецепты, шеф-повар учитывает современные тренды, которые помогают ему возрождать уральскую кухню и в тоже время делают ее современной.

В 2024 г. Сергей Мирошников во второй раз был признан шеф-поваром года по версии премии WHERETOEAT Ural.

Сообщить об ошибке

Новости

	Госконтракт на благоустройство сквера в Челябинской области разрывают через суд
В Челябинской области анонсируют новые меры поддержки промышленности
В национализированном челябинском медиахолдинге сменился руководитель
Избыток квартир и минус к цене: что происходит с арендой в Челябинске
Спрос разогнал рынок: как изменились цены на новостройки Челябинска
ТПП выступила с критикой законопроекта о сроках давности по налоговым преступлениям
Топ-менеджер челябинского банка подозревается во взятках турпутевками

Бизнес

	Алексей Овакимян: «Налоговую нагрузку на бизнес теперь невозможно оптимизировать»
Наталья Киреева: «Экономический кризис можно преодолеть усилением госрегулирования»
«Стань наставником, а не диктатором для подчиненных»: правила Владимира Волошина
Елена Коляда: Системе здравоохранения важно работать в логике «зрелого рынка»
Инновационный подход ДНК Клиники к лечению бесплодия
Татьяна Воронина: «Если хотите открыть ресторан, пусть это пока остается вашей мечтой»
Первая раменная самообслуживания открылась в Челябинске

Свое дело

	Татьяна Сергеева: Вместо конкуренции за туриста нужно создать привлекательное пространство
Челябинская компания предложила способ получения электричества из воздуха
Екатерина Карпенко, «Тирс»: «Рекрутинг влияет на судьбы людей»
Лев Живайкин: «В футболе важно создать конкурентную среду»
Дарья Голуб: «Нейросети изменят IT-отрасль»
Как 24-летняя челябинка превратила пруд в успешный экокомплекс для семей
С любовью к каждой детали: как бренд Dergunova Alexandra заботится о женщинах

Качество жизни

	Поставить цель: челябинские эксперты — о том, как выполнить обещание заниматься спортом
«Металл» на десерт и каша в главной роли: в Челябинске стартовал гастрофестиваль
Алексей Лаврик: Исследую жизнь, чтобы понять, как воспитать человека
«Самая ликвидная валюта в мире — добро»: соцпроекты на Урале вышли на новый уровень
«В центре внимания — люди, меняющие мир»: концепция премии «Человек года — 2025»
Граффити оживают: как дополненная реальность меняет уличное искусство Челябинска
Андрей Маркелов, «ФанПарк»: «Туристический бизнес уходит от сезонности»

Мнения

	Роман Речкин: «В 2026 г. предпринимателям придется проскакивать между Сциллой и Харибдой»
«Гибридная модель расчетов неизбежна»: как цифровой рубль повлияет на челябинский бизнес?
«Нельзя зацикливаться на неудачах или успехе»: правила Артёма Артемьева
Разбор экономических страшилок начала 2026 года с Евгением Коганом
Этой профессии не учат в вузах, но вскоре она станет самой востребованной — SRE-инженер
Юлия Кульчицкая: как усмирить перфекционизм и начать жить спокойнее
Пять российских регионов с наибольшим потенциалом для инвестиций в недвижимость

ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях

Глухарев Дмитрий Сергеевич

Юрий Иванович Китов

Олег Павлович Екимов

Владимир Волошин

Шакалида Евгений Евгеньевич

Андросов Игорь Юрьевич

Патрушев Игорь Юрьевич

Братченко Виктория Васильевна

Денис Александрович Харламов

Масленников Павел Павлович