Деловой квартал/Справочник/Рестораны/Бухаров Игорь Олегович

Бухаров Игорь Олегович

Игорь Бухаров — президент Федерации рестораторов и отельеров России, кулинар и издатель. 

Бухаров Игорь Олегович 1

Биография

Родился 02.06.1960 г. в Москве в семье военного. 

Образование 

В 1987 г. окончил Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова по специальности «экономист».

Карьера

В 1981 г. начинал работу учеником повара в ресторане «Будапешт» Треста Московских ресторанов. После был приглашён на должность заместителя директора кафе «Аист», затем стал управляющим кафетерия «Гамбургер». В 1990-х в партнёрстве с Романом Рожниковским создал ресторан «Ностальжи». В конце 1990-х г. открыл школу сомелье на базе ресторана, а в 2007 г. — Учебный центр для рестораторов России.
 
С 1997 г. — президент Московской гильдии рестораторов, позже — Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО).
С 2000 по 2010 г.г. — издатель журналов «Виномания» и «Дистиллятор».
С 2008 по 2011 г.г. — генеральный директор комбината питания «Кремлёвский» Управления делами Президента Российской Федерации.
С 2014 г. — председатель Совета по профессиональным квалификациям в сфере гостеприимства при Национальном совете при Президенте РФ по профессиональным квалификациям.
 
Автор книги «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России».

Новости

В Кыштыме временно прекратили продажу бензина населениюВ Кыштыме временно прекратили продажу бензина населению
В центре Челябинска одобрили реконструкцию офисного центра с художественной мастерской
Суд отменил приговор Евгению Тефтелеву за ДТП в Магнитогорске
Самозанятым запретят работать больше 60 часов в месяц на одного заказчика
В Челябинском театре драмы имени Наума Орлова назначен новый главный режиссер
Часть полуострова на озере Увильды продают в Челябинской области
Растут риски эскалации: почему падает российский фондовый рынок

Бизнес

Рейтинг частных школ Челябинска: от элитарности к национальной политикеРейтинг частных школ Челябинска: от элитарности к национальной политике
Рынок вырос: рейтинг интернет-провайдеров Челябинской области в 2026 году
От налоговых льгот до многомиллионных контрактов: что на самом деле дает лицензия бизнесу
Обзор IT-рынка Южного Урала: эксперты — о влиянии ИИ и росте кибербезопасности
Риски, споры, экспертиза: как меняется рынок аудиторско-консалтинговых услуг Челябинска
Ставка на выживание: рейтинг лизинговых компаний Челябинской области
Почему повышение зарплаты не работает и как создать систему мотивации

Свое дело

Вероника Болтвина-Бутузова: «Бизнес и спорт строятся на принципе честности»Вероника Болтвина-Бутузова: «Бизнес и спорт строятся на принципе честности»
Антон Молчанов: «Ценность человека определяет качество произведенного им продукта»
Татьяна Сергеева: Вместо конкуренции за туриста нужно создать привлекательное пространство
Челябинская компания предложила способ получения электричества из воздуха
Екатерина Карпенко, «Тирс»: «Рекрутинг влияет на судьбы людей»
Лев Живайкин: «В футболе важно создать конкурентную среду»
Дарья Голуб: «Нейросети изменят IT-отрасль»

Качество жизни

На Южном Урале стартует приемная кампания в вузы: что важно знать абитуриентамНа Южном Урале стартует приемная кампания в вузы: что важно знать абитуриентам
Гастротуризм в Челябинской области: куда поехать за необычным опытом
Названы новые фавориты летнего отдыха у жителей Челябинской области
Культура бизнеса: как челябинские предприятия поддержат культурную столицу России
«Стратегический проект на десятилетия»: челябинский бизнес позвали в кампус
После продажи части Теплотеха цирковая студия в Челябинске может лишиться зала
Ольга Абрамовских: «Система медицинского образования претерпела большие изменения»

Мнения

Встреча, где формальность — лишнее: что думают гости о дресс-коде «Бизнес Резиденции»Встреча, где формальность — лишнее: что думают гости о дресс-коде «Бизнес Резиденции»
Бензин ускоряет инфляцию: почему рост цен на топливо становится риском для экономики
Челябинские эксперты назвали ключевые технологии, которые изменят банковскую систему в РФ
Небольшой шаг или пауза: как Центробанк изменит ключевую ставку в июне
Не вижу проблемы в ИИ: эксперт оценила идею Минобрнауки заменить ВКР экзаменами
Ограничения на ввоз овощей из Армении: бизнес ждет болезненная перестройка закупок
Маркетплейсы под давлением ФАС: что происходит с рынком селлеров

ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях

Санкт-Петербургский государственный университет в Челябинске
Пшеничникова Анастасия Николаевна
Любимцев Вячеслав Сергеевич
Фатеева Елена Евгеньевна
Дикопольцев Никита Игоревич
Шлотгауэр Андрей Викторович
Васин Валентин Николаевич
Быкова Елена Анатольевна
Корнеев Иван Андреевич
Эрман Анна Юрьевна
Смотрите также в рубрике «Рестораны»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.