Рейтинг поставщиков торгового оборудования в Челябинске

Рейтинг поставщиков  оборудования для сферы HoReCa 2013

В ТОП-лист поставщиков торгового оборудованиядля HoReCa вошли крупнейшие компании и филиалы федеральных компаний в Челябинске.  Учитывались данные по объектам, укомплектованным оборудованием под ключ (комплексное оснащение).

На первом этапе специалисты аналитической группы «ДК» проанализировали открытые аналитические источники, провели экспертный опрос руководителей ведущих игроков рынка.

На основании полученных данных были сформулированы показатели, используемые в рэнкинге и определен круг компаний, которым было предложено предоставить информацию для участия в ТОП-листе. На втором этапе специалисты «ДК» разослали компаниям анкеты, в которых запрашивались показатели  деятельности. Информация, полученная от компаний, была перепроверена.

Основной ранжирующий показатель — оборот от комплексного  оснащения объектов сферы  HoReCa  в 1 пг2013 г.

Дополнительные показатели для ранжирования — количество оборудованных объектов в 1 пг 2013 г.

Принятые сокращения

Н/д – нет данных, т.е. компания не предоставила данные.

Лидеры по оборудованным объектам

55% кафе и ресторанов выбирают оборудование европейского производства

83% оснащенных объектов используют оборудование класса Эконом

Тренды рынка поставщиков оборудования для HoReCa

1. В 2012 г. объем рынка оборудования для HoReCa увеличился на 27 % и составил 700 млн руб. Эксперты связывают рост с увеличением количества объектов сферыHoReCaв регионе и повышением объемов их заработка, а так же с ростом спроса на высокое качество обслуживания среди населения.Более 90 % рынка ориентировано на  оснащение заведений общественного питания.
2. Оснащение объектов оборудованием Эконом класса сократилось на 11 %, в то время как использование оборудования Бизнес иПремиум классов увеличилось на 8%.По итогам 1 пг 2013 г. число объектов оснащенных оборудованием Эконом класса составило 86 %, в то время как в 2012 г. данный показатель находился на уровне 95%. В 2012 г. только 4% объектов использовали оборудование Бизнес класса, в 1пг 2013 г. число возросло до 11 %.  
3. Более 55 % объектов HoReCaиспользуют оборудование европейского производства.Количество объектов, использующих оборудование европейского производства, достигло 55% в 1 пг 2013 г., с небольшим отрывом на втором месте российский производитель – 43%, и только 1,5 % и 0,5 % соответственно приходится на оборудование стран Азии и СНГ.

Прогноз рынка поставщиков оборудования для HoReCa 2013

В ближайшие полгода ожидается  традиционный сезонный рост продаж. В целом ситуация на рынке достаточно стабильная, новых крупных клиентов в области практически не появляется, большая часть из них закупает оборудование на федеральном уровне. Поэтому местным компаниям необходимо улучшать качество обслуживания и постоянно развиваться.

Игроки рынка прогнозируют  отсутствие роста в 2013 г.

Рейтинг поставщиков торгового оборудования в Челябинске 2008

Методика

Кто участвует в ТОП-листе

В ТОП-листе участвуют крупнейшие поставщики оборудования для объектов торговли (продовольственные и непродовольственные магазины) и предприятий общепита. Учитывались данные по объектам, укомплектованным оборудованием под ключ. В рейтинг поставщиков торгового оборудования Челябинска вошли компании, оснастившие под ключ более 10 тыс. кв. м в 2008 г.

Как проводился отбор участников

Рейтинг поставщиков торгового оборудования Челябинска формировался из двух этапов. На первом этапе специалисты аналитической группы «ДК» проанализировали открытые источники и провели экспертный опрос ведущих игроков рынка. На основании полученных данных был определен круг компаний, которым было предложено предоставить информацию для участия в ТОП-листе. Также при помощи экспертных комментариев были сформулированы показатели, используемые в рэнкинге.

На втором этапе специалисты «ДК» разослали компаниям анкеты, в которых запрашивались конкретные характеристики деятельности. Информация, полученная от компаний, была перепроверена.

По каким показателям ранжируются участники

Основной ранжирующий показатель — общая площадь оборудованных объектов в 2008 г., кв. м.

Дополнительные ранжирующие показатели: совокупное количество объектов, оборудованных под ключ в 2008 г., площадь предприятий торговли, оборудованных под ключ в 2008 г., площадь предприятий общепита, оборудованных под ключ в 2008 г., общее количество сотрудников компании в Челябинске на 01.04.2009 г.

Принятые сокращения

А — компании расположены в алфавитном порядке.

Н/д — нет данных, т. е. компания не предоставила данные.

Рейтинг поставщиков торгового оборудования в Челябинске 2008

* Собственные подсчеты «ДК», экспертные оценки.

Лидеры по количеству оснащенных объектов

Лидеры по площади оборудованных предприятий торговли