В центре Челябинска запускается ресторан китайско-итальянской кухни
В центре южноуральской столицы открывается необычное заведение общепита: там соединятся китайская и итальянская кухни. Шеф-повар уверен, что такой проект точно ждет успех.
В Челябинске у входа в здание Центрального рынка открывается кафе Fresh Bazaar. Создатели заведения планируют объединить китайскую и итальянскую кухни.
Читайте также: Как открыть заведение в Челябинске. 13 правил успешного общепита от Татьяны Мизюриной
Один блок площадки будет посвящен китайской и в целом азиатской еде, ожидается, что там гости смогут купить лапшу, пельмени, мясо в особой обработке. А второй стилизован для итальянской площадки, там будут готовить пиццу домашнего приготовления и пасту. Рассчитано кафе на 30 мест.
Также будет бар, он же станет французской кофейней — круассанчики, кофе, чаек. Выстрелить заведение должно. Этому способствует задумка — сделать всего понемножку. Чтобы человеку было из чего выбрать. У нас нет акцента на конкретную кухню, из каждой культуры взято что-то интересное и рассчитано на любого обывателя, — рассказал DK.RU шеф-повар заведения Алексей Зырянов.
Стартует работа заведения в начале августа. Напомним, ранее директор регионального «Центра развития туризма» Дмитрий Столбов отметил, что в Челябинской области не готовы принимать туристов из Китая: здесь нет развитой китайской кухни, повсеместного интернета и понимания языка.