Известный ресторанный холдинг Челябинска запустил новый гастрономический проект. Заведение с ориентальной кухней открылось на стыке центра и северо-запада города.
В Челябинске владелец ресторана Redactor и кондитерской Bonbon Татьяна Заславская открыла новое заведение. Ресторан Tortillas & Grill располагается в ЖК «Манхеттен» на улице Труда.
Это ориентальная (прим. ред.: восточная) кухня. Представлены блюда, приготовленные на дровяной печи, гриле-робата (прим. ред.: угольный гриль). В меню авторские и марроканские чаи, в ближайшей перспективе будет представлена большая винная коллекция, — сообщила Татьяна Заславская.
Читайте также: Владельцы итальянского ресторана запустили в Челябинске еще один проект
Ресторатор подчеркивает, что в интерьере использовано много дерева, а кухня заведения — открыта, поэтому гости могут наблюдать за приготовлением блюд. Рассчитано заведение на 60 гостей. Площади не арендованы, а приобретены в собственность ресторанным холдингом «Рант» г-жи Заславской.
Это перспективное место на стыке центра города и северо-запада. Здесь неплохой жилой комплекс, рядом крупные торговые точки, что тоже хорошо, — отмечает ресторатор.
Как ранее сообщал DK.RU, чтобы сосредоточиться на новом проекте, Татьяна Заславская в апреле этого года прекратила работу другого заведения — кофейни Bonbon на улице Цвиллинга. Отметим, согласно данным «Спарк-Интерфакс», чистая прибыль холдинга «Рант» в 2017 г. составила 5,4 млн руб.