Суши и паназию сменили пицца и вино: на месте «Дзёдо» в начале декабря открылись «Оптимисты». Изучаем кухню и бар нового заведения в модном итальянском тренде.
На центральной прогулочной улице Челябинска появился новый ресторан, продолживший яркий тренд на Италию, наметившийся во второй половине 2022 года. «Оптимисты» — новый проект холдинга «Мегаполис», открывшийся на месте одного из последних в сети суши-ресторанов «Дзёдо», близ «Челябинск-Сити» и «нулевой версты».
Мы делаем потрясающую пиццу, льем недорогое и вкусное вино рекой, подаем закуски, пасту, супы и салаты и десерты в теплой и ламповой атмосфере, — говорится в соцсетях заведения.
В меню действительно представлено почти два десятка видов пиццы — «классической» на тонком тесте или пышной «римской» — и множество закусок преимущественно средиземноморского типа (мезе, антипасти, брускетты, сыры) или с легким уклоном в паназию (например, мидии в соусе том ям или авокадо с бататом в соусе унаги). Некоторые основные блюда явно перекочевали в меню из других заведений «Мегаполиса» — например, рваная говядина с сырно-картофельным пюре.
В барной карте — не только широкий выбор вин (в том числе по бокалам в рамках 200-300 руб.), но и кофе с сырной пеной, коктейли и почти десяток вариаций лимончелло.
Как ранее рассказывал CHEL.DK.RU, уже скоро на Кировке должна открыться пиццерия федеральной сети Roni Napoletana, а на «Белом рынке» уже работают первый большой ресторан локальной сети неаполитанской пиццы The Pechka и ресторан с собственной сыроварней «Итальянка».