В Челябинске появится пиццерия международного ресторанного холдинга

В Челябинске появится пиццерия международного ресторанного холдинга
Иллюстрация: CHEL.DK.RU

Компания Akhunov Group намерена стать конкурентом популярных итальянских кафе Mozzarella и «Подди-пицца», открыв в центре Челябинска неаполитанскую пиццерию Roni.

В здании «Покровского пассажа» на Кировке готовится к открытию пиццерия Roni Pizza Napoletana — ключевой проект федерального холдинга Akhunov Group, основанного в 2008 году узбекским предпринимателем Дмитрием Ахуновым. Помимо собственных заведений общепита компания занимается оптимизацией существующих проектов сферы HoReCa: ребрендингом, редизайном внутреннего убранства и разработкой новых концепций работы. При этом работает холдинг не только с российскими рестораторами, но и по Средней Азии.

Первые пиццерии Roni тоже были открыты в Узбекистане: флагманское заведение предполагало семейный формат кафе с главным фирменным блюдом — неаполитанской пиццей. Ориентиром для следующих стал формат европейского винного бара: меню расширилось за счёт новых блюд, закусок-тапас и десертов.

В Челябинске появится пиццерия международного ресторанного холдинга 1

По тому же принципу будет работать челябинская Roni: ключевым элементом кухни здесь должна стать дровяная печь, в которой будут готовить до 20 видов пиццы. Как рассказал CHEL.DK.RU управляющий директор первой российской Roni Сергей Городилов, открытие челябинского филиала ожидается не раньше начала декабря. Все прочие детали будут известны позже.

В Челябинске появится пиццерия международного ресторанного холдинга 2

Отметим, что неаполитанская пицца — из воздушного теста, с пышной «леопардовой» корочкой — уже успела стать популярной в Челябинске благодаря проектам Гаэтано Замбито (Mozzarella) и Алессио Подди («Подди-пицца»). Однако за счёт небольших посадочных мощностей эти заведения ориентированы преимущественно на доставку, и просторная локация на центральной улице Челябинска может стать серьёзным конкурентным преимуществом Akhunov Group. 

Ещё одним заведением итальянской кухни в Челябинске станет больше уже в октябре: на «Белом рынке» откроется ресторан с собственной сыроварней «Итальянка».

Самое читаемое
  • Из администрации Челябинска уволился ответственный за ремонт дорогИз администрации Челябинска уволился ответственный за ремонт дорог
  • В Челябинске представили план нового микрорайона на АМЗВ Челябинске представили план нового микрорайона на АМЗ
  • Ответственный за ремонт дорог в Челябинске задержан силовикамиОтветственный за ремонт дорог в Челябинске задержан силовиками
  • Владимир Маринович: «Сначала нанимают «вареных», потом удивляются, что они не «летают»Владимир Маринович: «Сначала нанимают «вареных», потом удивляются, что они не «летают»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.