В Челябинска откроют ресторан высокой китайской кухни

В центре Челябинска появится новое заведение китайской кухни — Red Rooster 1985. Это новый проект ресторатора Евгения Миркина, создателя China New Boys и «Новенькие из Китая».

Ресторан разместится на проспекте Ленина, 74, недалеко от главного корпуса ЮУрГУ на месте недавно закрывшегося ресторана «Профессорский». Его открыл шеф-повар Дмитрий Модестов в формате европейского заведения авторской кухни. Летом 2026 г. оно закрылось, после чего помещение выставили в аренду.

В новом ресторане намерены сделать акцент на аутентичной китайской кухне и блюдах, приготовленных на огне. Отрытие Red Rooster 1985 запланировано на 10 октября.

Это проект про лаошей-курицу, приготовленную на вертелах, про огонь, мясо и, конечно, про утку по-пекински. Мы хотим реализовать в нашем городе заведение, которого здесь ещё не существовало, — рассказали собственники в социальных сетях.

Ранее CHEL.DK.RU писал, что кинотеатр «Победа» на Комсомольском проспекте, 34 в Челябинске официально стал областной собственностью. Здание вместе с оборудованием передали региону. С 2011 г. объект входил в собственность компании «Проспект», связанной с группой «Макфа».

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в MAX.