Подписаться
Курс ЦБ на 23.01
74,36
90,40

Челябинский ресторатор-герой «вДудь» рассказал о намерении вернуться из Испании в Россию

Челябинский ресторатор-герой «вДудь» рассказал о намерении вернуться из Испании в Россию
Иллюстрация: Dmitry Modestov / Facebook

Планами на 2021 год поделился основатель челябинского ресторана Basilio Дмитрий Модестов. Он ведет бизнес в Испании — как пример успешного русского за рубежом его приводили топовые YouTube-блогеры.

Оценку ушедшему «ковидному году» предприниматель дал у себя в Facebook. «Выгребешь ты или нет» — так Дмитрий Модестов охарактеризовал единственный критерий, который был применим к 2020-му. В конце предыдущего, 2019-го года, ресторатор и, по совместительству, яхтсмен писал: «ждем ветра, паруса наготове». Однако реалии оказались таковы, что многие планы осуществить не удалось.

Ветер с слабенького фордевинд поменялся резко на мощный левентик, сорвал и унес паруса в открытое море. Их нет и это новые вводные в регате. Мачта на месте. Всё чего желал, произошло. Ветер появился, хотел звезду [Michelin] —получил рекомендацию. Планировал в 2021 вернуться в Россию, скоро буду изрядно потрепанный, но с мачтой. Результаты отличаются от запланированных параметров, сам виноват плохо визуализировал, — написал Дмитрий Модестов.

Тем не менее, предприниматель от своих планов окончательно не отказался. Одним из стимулов к возвращению он назвал то, что гид Michelin в конце 2020-го начал работу в России. Это означает возможность получить на родине главный мировой знак отличия в ресторанной сфере — «мишленовскую звезду».

Выходец из Челябинска, где им был основан популярный ресторан Basilio, Дмитрий Модестов живет в Испании с 2017 года. В 2019-м он и его заведение Takatak в городе Сан-Себастьян попадали в поле зрения влиятельных российских YouTube-блогеров. Юрий Дудь и Леонид Парфенов представили челябинского ресторатора как человека, который не только смог устроиться за рубежом, но и добился в своей сфере особых успехов. 

Самое читаемое
  • Власти Челябинска грозят уголовным преследованием участникам акции в поддержку НавальногоВласти Челябинска грозят уголовным преследованием участникам акции в поддержку Навального
  • «Закручивание гаек всегда приводило лишь ещё к большему обострению» — Андрей Барышев«Закручивание гаек всегда приводило лишь ещё к большему обострению» — Андрей Барышев
  • В Челябинской области полицейские звонят оппозиционерам с предупреждениями перед 23 январяВ Челябинской области полицейские звонят оппозиционерам с предупреждениями перед 23 января
  • Ледяной марш: как в Челябинске проходила уличная акция в поддержку НавальногоЛедяной марш: как в Челябинске проходила уличная акция в поддержку Навального
  • От застройки окраин к реновации ветхого жилья: вице-мэр Челябинска обозначил новые трендыОт застройки окраин к реновации ветхого жилья: вице-мэр Челябинска обозначил новые тренды
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.