За точки общепита, расположенные рядом с ЮУрГУ и ТРК «Родник», просят 3,5 млн руб. Есть ли интерес к национальной кухне после обострения политических взаимоотношений?
Объявление о продаже грузинских ресторанов быстрого питания «Хачапурка», предлагающих национальную выпечку и горячие блюда, появилось на сайте Avito. Речь идёт о продаже павильона у входа в ТРК «Родник» и ресторана в ТК «Курчатов».
Рестораны продаются вместе с мебелью и оборудованием, в том числе пекарским шкафом, тестомесом, тандыром, кофе-машиной и так далее. По указанному в объявлении номеру телефона корреспонденту DK.RU пояснили, что ежемесячная прибыль павильона у «Родника» составляет 60-70 тыс. руб., в ТК «Курчатов» — 100-120 тыс. руб. Как правило, лето — низкий сезон.
Ресторанный критик Артур Андреев рассказал, что несмотря на обострение взаимоотношений России и Грузии, интерес к национальной кухне не упал. Однако ресторанный бизнес в Челябинске, по его мнению — в принципе убыточное дело.
«Если заходить в эту сферу, то лучше с нуля, желательно поработав в качестве наёмного работника», — отмечает Артур Андреев.
Что касается локации возле «Родника», он советует проанализировать, нужен ли там общепит. А вот по отношению к ТРК «Курчатов» эксперт настроен спектически.
«Там всё плохо, потому что нет концепции, нет продвижения. Я не верю, что один арендатор своими силами сможет привлечь нужный поток людей», — отмечает Артур Андреев.
Читайте также: Появление парка на крыше челябинского ТК возмутило краеведов. При чём тут памятник?