Счастливая семейная жизнь начинается с идеальной свадьбы. Но каков рецепт безупречного мероприятия? Об этом рассказал генеральный директор отеля «Виктория» Илона Антипина.
Свадьба – это слово, заключающее в себе множество эмоций, яркую палитру чувств, главным из которых является любовь. Внести новые смыслы в это понятие помогает праздник, посвященный одному из самых важных событий в жизни. Но как это сделать? Как организовать свадебный банкет таким образом, чтобы он стал первым незабываемым впечатлением для новой семьи? Своими советами и рецептами по проведению свадебного мероприятия поделилась Илона Антипина, генеральный директор отеля «Виктория» в Челябинске.
Илона Анатольевна, от чего в наибольшей степени зависит то, каким будет свадебный банкет?
– Свадьба – очень тонкое, хрупкое и индивидуальное событие. Поэтому при ее организации все должно быть продумано до мелочей. Ведь ни в чем нельзя ошибиться, иначе можно непоправимо испортить впечатление.
Первое, что должно быть выбрано абсолютно правильно, – это банкетная площадка. От интерьера зала, персонала, атмосферы зависит практически все: каким будет праздничный вечер, какое настроение будет царить среди гостей.
Какие варианты размещения наиболее удобны для проведения свадебного вечера и почему?
– По моему опыту, универсальным и самым удобным вариантом является банкетный зал отеля. Это очевидно: ведь у отеля намного больше возможностей для организации незабываемого праздника.
В отеле, как правило, есть бары, сауны, фитнес-центры, спортивные площадки и бассейны – все это даст возможность организовать по-настоящему веселый и незабываемый праздник с увлекательной программой. Но все-таки главными преимуществами отелей перед простыми ресторанами являются не эти сервисы.
Во-первых, гостиницы имеют несколько банкетных залов разной вместимости, что не ограничивает клиента в выборе дизайна помещения. Во-вторых, после торжества молодожены могут остаться в отеле и с комфортом провести первую брачную ночь. А гости отдохнуть в номерах после праздника.
Есть еще какие-либо гостиничные сервисы, делающие праздник поистине незабываемым?
Конечно, есть. Пожалуй, одним из них является профессиональное участие специалистов гостиничного бизнеса в организации банкета.
Менеджеры отеля могут оказать неоценимую помощь молодоженам при подготовке мероприятия. Мы, например, всегда берем на себя самые ответственные вопросы: от выбора свадебного меню до оформления зала для торжества, подбора развлекательных и музыкальных программ и так далее. Конечно же, все шаги согласовываются с заказчиком, и в итоге получается отличный праздник при минимальном беспокойстве молодоженов.
И еще одним неоспоримым преимуществом отелей перед другими площадками стал сервис по проведению выездных церемоний. В красивых интерьерах гостиницы можно организовать очень романтичную свадьбу.
Что должны учитывать молодожены при проведении свадьбы в гостинице? Какие тонкости им надо знать? Ведь все невесты хотят контролировать процесс и управлять им. Или, может быть, лучше всего обратиться к профессионалу, который все сделает за них?
– Прежде всего, подчеркну, необходимо заранее определиться с количеством гостей. От этого будет зависеть площадь банкетного зала и меню. Это, пожалуй, основные пункты при организации мероприятия, решив которые сразу, можно сэкономить массу времени и сил в дальнейшем.
Оформление зала – следующая задача. Следует учитывать один важный момент: если концепция и стиль свадьбы необычны, то и проведение торжества, как и оформление столов, блюд и интерьера в целом, должно быть под стать задумке.
Ну, а чтобы не ошибиться в выборе самого места для свадьбы и не разочароваться в самый ответственный момент, советую почитать отзывы в Интернете, посмотреть фотографии гостиницы, оценить интерьер, ознакомиться с ценами и, главное, – со специальными предложениями и акциями. Многие отели предлагают новобрачным скидки и особые условия.
Организация свадьбы «под ключ» – это очень непростое дело. Учитывая, что есть моменты, которые никто не решит за невесту с женихом (определение списка гостей, рассылка приглашений, выбор нарядов, аксессуаров, места проведения и так далее), организационные вопросы по меню, оформлению зала и праздничной программе лучше доверить профессионалам, чтобы время освободилось для других приятных хлопот.
Что предлагает «Виктория» своим клиентам для проведения торжества? Какими услугами молодожены могут воспользоваться при организации банкета в стенах отеля?
– «Виктория» располагает всеми уже перечисленными возможностями. В распоряжении молодоженов три банкетных зала на 40, 70 и 120 персон и номера для новобрачных.
Для гостей, которые пожелают отдохнуть после торжества в отеле, мы дарим скидку в 30% на номера. Для молодоженов мы также приготовили отличный подарок - свадебный номер и 20% скидка на торт от шеф-кондитера.
В отеле «Виктория» можно все сделать в одном месте – провести мальчишник или девичник, перед днем свадьбы расслабиться в Wellness центре. Утром специалисты студии красоты сделают прическу невесте, макияж, маникюр и педикюр. Возможно проведение фотосессии невесты в момент ее сборов и подготовки, а также съемка самого торжества.
«Виктория» может взять на себя декорирование зала, подбор ведущего и артистов, а персональный банкет-менеджер учтет все пожелания и позаботится о деталях праздника.
Вы говорили, что меню – одна из важнейших частей праздника. Как оно составляется в «Виктории» и во сколько обойдется молодоженам?
– Стоимость меню на персону - от 1 800 руб. Меню составляется индивидуально, исходя из бюджета, количества гостей, времени и формата мероприятия. На его формирование влияет каждая мелочь: вкусы и пристрастия, мастерство шеф-повара. Также действует специальное предложение на напитки.
А каковы условия выездной регистрации?
– В Отеле «Виктория» возможна торжественная регистрация брака под «под ключ».
В рамках этой услуги предусмотрены приветственный фуршет (шампанское), услуги ведущего, музыкальное сопровождение, нежная арка с изящными цветами, стулья в белоснежных чехлах, ключевой момент обмена кольцами у стойки регистрации, свидетельство о регистрации брака от отеля «Виктория».
Кроме того, мы можем организовать выездную регистрацию на любой удобной для молодоженов площадке.
Насколько велик номерной фонд отеля? На какое количество номеров могут ориентироваться гости?
– Всего в отеле 138 номеров, однокомнатные студии, двух- и трехкомнатные номера.
Приятным сюрпризом для новобрачных станет стильный и изящный декор свадебного номера, шампанское и фрукты, а также королевский завтрак на утро. Кроме того, им будет доступно посещение Wellness центра (бассейн, джакузи, финская сауна, тренажерный зал),
Еще один сюрприз от отеля - сертификат на 50% скидку на проживание в годовщину свадьбы.
За годы работы отель «Виктория» провел огромное множество незабываемых свадебных торжеств и приобрел благодарных друзей. Вот отзывы некоторых из них:
Старковы Алексей и Александра
Незабываемые впечатления остались после проведения нашей свадьбы в отеле «Виктория». Огромную благодарность хочу выразить менеджеру Татьяне за подготовку нашего семейного праздника в банкетном зале «Шампань». Без капли сомнения могу утверждать, что она профессионал своего дела, с удовольствием вспоминаю, с какой легкостью проходили встречи по организации и проведению свадьбы! Также большое спасибо поварам отеля за замечательные блюда, приготовленные ими. А как был украшен свадебный номер, просто нет слов! Спасибо, что вы есть!
Ташкиновы Иван и Анна
Все очень понравилось, было уютно и празднично, гости оценили блюда кухни отеля и внимательное обслуживание. Отдельное спасибо за номер для нас, молодоженов.
Дементьевы Роман и Ирина
Наше знакомство с отелем «Виктория» началось с банкет-менеджера Татьяны. Мы позвонили и договорились о встрече, на которой нам показали залы. После чего мы обсудили все интересующие нас вопросы и составили меню. Все было очень организованно и профессионально. На самом празднике было прекрасное обслуживание и очень вкусные блюда. Наши гости были довольны, а мы открыли для себя новое место для проведения семейных мероприятий. Очень было приятно работать с Татьяной.
Вдобавок спасибо отелю «Виктория», который подарил нам сказочный номер, где началась наша семейная жизнь.
Скоро уже состоится годовщина свадьбы, и мы с удовольствием приедем отметить это прекрасное событие в отель «Виктория».