Очередной крупный игрок на рынке общепита проник в Челябинск — в ЖК «Манхэттен» открылся семейный ресторан сети «Гриль Хаус». На относительно небольшой территории это уже третий гриль-ресторан.
Ресторан «Гриль Хаус» открылся в середине июля по адресу Труда, 176 — в одном из корпусов жилого комплекса «Манхэттен». Там предлагают гостям классический ассортимент гриль-меню — стейки из мраморной говядины и кусковое мясо, ребрышки и бургеры, птицу и рыбу, овощи, а также копчености и блюда европейской кухни, включая пиццу, которые готовят на открытой кухне. Заведение позиционируется как семейное — внутри есть детская игровая комната. Действует пробковый сбор на алкоголь.
«Гриль Хаус» — федеральная сеть, основанная в Москве; ее ресторан в Челябинске открыт по франшизе. В данный момент по всей России работают полтора десятка заведений в столице и Подмосковье и еще столько же — по России, в основном, в Сибири и на Дальнем Востоке. Несколько филиалов работают или готовятся к открытию в Казахстане. Сеть ведет активную экспансию в регионах: на сайте анонсировано открытие ресторанов с географией присутствия от Ставрополя до Якутска. В Челябинске уже готовятся открывать второй «Гриль Хаус» — в ТРК «Космос».
Но уже первый открывшийся ресторан сети оказался в достаточно плотном соседстве заведений с похожими названиями: так, на другом берегу реки Миасс уже длительное время работает мясной ресторан Grillzon, а буквально в соседнем здании находится Tortillias & Grill. Кроме того, в «Манхэттене» работает гастротека «Вино и мясо» сети «Ариант». Однако знак равенства между этими заведениями ставить опрометчиво, считает ресторанный блогер Азат Сапармамедов.
Форматы этих заведений все-таки очень разнятся: Tortillias — дорогой ресторан c миксом из множества кухонь, от Мексики до Юго-Восточной Азии, Grillzon, по сути, кафе на остановке, а «Гриль Хаус» — больше семейная локация. Поэтому конкуренцию между собой они навряд ли почуствуют. Думаю, что там большая конкуренция будет в принципе за гостя, как такового, поскольку в одном только этом доме, на Труда, 176, будут сразу три заведения: Joy Cafe, переезжающий из центра Greenery Friends' Bar и вот теперь «Гриль Хаус», — прокомментировал CHEL.DK.RU Азат Сапармамедов.
Читайте также: В центре Челябинска откроется новый ресторан со свежими морепродуктами и платным входом