В мясе из Челябинской области, продававшемся в трёх регионах, нашли опасную инфекцию

Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Челябинской области, минувшей зимой для проверки была отобрана продукция «Нагайбакского птицеводческого комплекса» (продаётся под маркой «Ситно»): бедро замороженное — в ООО «Гранит» (Екатеринубрг), печень замороженная – в ООО «Холодильник» (Калуга) и тушка мяса-бройлера охлажденная первого сорта в ООО «Агроснабплюс» (Омск). По результатам исследований, в них обнаружили бактерии группы листерии, что свидетельствует о нарушениях требований Евразийского экономического союза и Российской Федерации.

«Данное предприятие не только реализовало свою продукцию на территории Российской Федерации, но и находилось в Реестре стран, имеющих право поставлять продукцию в страны ЕврАзЗЭС», — рассказали в пресс-службе Россельхознадзора.

Листерии — род палочковидных бактерий. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека. Продукты питания, в основном, инфицируются в процессе производства и хранения.

«Человек заражается листериозом через продукты животного происхождения, в том числе птицепродукты, употребляемые в пищу без должной термической обработки, — пояснили в Россельхознадзоре. — Листериоз — это инфекционное заболевание, характеризующееся поражением защитных клеток иммунной системы с развитием многочисленных симптомов, среди которых преобладают ангинозно-септическая форма (проявляется в виде ангины. — Прим. ред.), а также патология нервной системы».

Предприятие было поставлено на усиленный лабораторный контроль. По предписанию управления Россельхознадзора им отозваны три декларации о соответствии — докуменов, в котором производитель удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям нормативных документов. Сейчас руководство «Нагайбакского птицеводческого комплекса» обратилось с заявлением на проведение повторных, чтобы снять режим временных ограничений.

Читайте также: С птицефабрик Челябинской области сняли подозрения на птичий грипп