В Челябинске открывается новый ресторан Plov

Уральская сеть заведений общественного питания «Своя компания», имеющая в Челябинске 3 кафе аналогичного названия, открыла в центре города ресторан восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Plov будет работать в принципиально новом для «Своей компании» формате.

«Это будет восточная кухня: шашлыки, плов, дёнер-кебаб, чучвара и тому подобные. В меню будет несколько европейских позиций, но они будут сделаны на восточный лад. Кроме того, гости смогут покурить кальян, по пятницам и субботам будет играть диджей. На каждое воскресенье мы планируем проведение семейных мероприятий: это будут мастер-классы для родителей и детей, аквагрим и другое. Что же касается интерьера, то он минималистичный, в нем присутствуют лишь некоторые восточные атрибуты»,  - рассказала менеджер по маркетингу и рекламе сети ресторанов «Своя Компания» Маргарита Иванова.

Отвечать за кухню в новом ресторане будут повара из Узбекистана, а также местные сотрудники, которые обучены тонкостям приготовления восточных блюд. Новое заведение рассчитано на 110 посадочных мест. Средний чек составит без алкоголя 500-550 рублей. Винная карта будет представлена напитками со всего мира, говорят в компании. Предусмотрены не только вина, но также более крепкий алкоголь, а также коктейли, которые особенно востребованы летом. В минувшие выходные состоялось техническое открытие ресторана на Цвиллинга, а торжественное – запланировано на 24 июня.

Напомним, ранее по тому же адресу работали кафе Sorry mama и «Посиделки». Ресторан Plov же расположился в трех шатрах, в которых можно будет согреться даже в случае дождя или небольшого похолодания. Пока заведение открыто в летнем формате и его руководство не комментирует, планируется ли продление работы после окончания сезона. Впрочем, уже сейчас для гостей ресторана создаются условия пребывания не только на короткий срок – компания построила парковку во дворе здания, поскольку в центре города существует проблема размещения автомобилей. Для посетителей будут открывать ворота и запускать машины.