«Несчастливое место». В центре Челябинска закрывается «Есть поесть»

Заведение напротив ЮУрГУ завершает свою работу. По мнению эксперта, на этом месте общепит не задерживается, несмотря на высокую проходимость. Одна из причин — дорогая аренда.

В центре Челябинска закрывается столовая «Есть поесть». Заведение находится напротив ЮУрГУ. Бюджетное кафе проработало около трех месяцев. По мнению ресторанного блогера Азата Сапармамедова, на этом месте общепит не задерживается.

За последний год там сменилось два заведения: бургерная и эта столовая. Скорее всего, дело в высокой стоимости аренды. Да и концепция столовой была изначально непонятна — вокруг нехилая конкуренция, — отмечает эксперт.

По его мнению, на этом месте необходимо открывать «высокомаржинальный» бизнес, быстро создающий такой продукт, за которым стоят очереди. Однако Азат Сапармамедов подчеркивает, речь не идет о шаурме или бургерах: они — недорогие, их долго готовить, и эти блюда  приносят заработок лишь на количестве продаж.

На этом месте, возможно, будет жить кофейня или пиццерия с продажей блюда по сегментам. Пицца, во-первых, не подразумевает выход «с пылу с жару», во-вторых, хорошая печь готовит сразу несколько пицц, а в-третьих, на ее приготовление уходит всего 5-10 мин, — отмечает эксперт.

Как ранее сообщал DK.RU, управляющий ресторана «Классика жанра» Елена Факторович считает, что мода на Кировку среди заведений общепита ушла в прошлое. По ее мнению, главная пешеходная улица устарела, а арендная плата осталась прежней, это привело к снижению спроса на открытие бизнеса в этом месте.

Самое читаемое
  • Индийский врач, узнав о чудо-аппарате из Екатеринбурга, немедленно прилетел в РоссиюИндийский врач, узнав о чудо-аппарате из Екатеринбурга, немедленно прилетел в Россию
  • Паника закончилась? Что будет с курсом рубля в ближайшие неделиПаника закончилась? Что будет с курсом рубля в ближайшие недели
  • Свердловские застройщики с 2025 г. будут платить налог на непроданные квартирыСвердловские застройщики с 2025 г. будут платить налог на непроданные квартиры
  • Застройщики Екатеринбурга третьи сутки бьются за участок под КРТ на Московской горкеЗастройщики Екатеринбурга третьи сутки бьются за участок под КРТ на Московской горке
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.