В Челябинске перезапустят ресторан «Венеция»

Ресторан «Венеция» в Челябинске готовится к перезапуску. В обновленном формате он откроется в ноябре. Заведение сделают демократичнее: в меню появятся блюда итальянской кухни, а по вечерам будут проводить шоу кабаре и караоке. Об этом корреспонденту «Делового квартала» рассказала руководитель проекта Анна Романова.

Сегодня челябинский рынок общепита вынужден сражаться за гостя — мы к этому готовы. Важную роль играет каждая деталь: в том числе вовлечение человека в некий процесс. Так, чтобы ему хотелось возвращаться. Поэтому мы сделаем акцент на простой и знакомой всем итальянской кухне — пицце и пасте. А во-вторых, формат заведения — караоке-кабаре. Такого нет в Челябинске, — рассказала Анна Романова.

С четверга по воскресенье гости смогут посещать шоу или караоке в вечернее время. Первое время в ресторан будут приезжать известные в регионе артисты, но со временем в ресторане создадут собственную кабаре-труппу. 

Представитель бизнеса отмечает, что прежде ресторан отличался кулуарностью. Теперь же задача — привлечь сюда массового зрителя и гостя. Средний чек составит до 2 тыс. руб., заведение будет рассчитано на 150 посетителей. Кроме того, у будет организована доставка — раньше такой услуги здесь не было.

Серьезных изменений в интерьере не ожидается. Ресторан находится в здании, которое имеет статус объекта культурного наследия, поэтому на ремонт распространяются определенные ограничения. К тому же интерьер уже стилизован под Италию — с масками, фресками и статуэтками.

Как ранее сообщал CHEL.DK.RU, одним из последних громких открытий в этом месте было заведение итальянцев Гаэтано Замбито и Луиджи Подди. Однако из-за личного конфликта они прекратили совместную работу на площадке с 2019 г.

Само здание построили около 70 лет назад в стиле советского неоклассицизма. Изначально здесь располагался кинотеатр. В 1990-е годы его приватизировали. В разные годы здесь работали развлекательные центры, рестораны, ночные клубы, а часть помещений сдавали под офисы.

Автор: Екатерина Гордеева

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в MAX.