Челябинский сырный бренд едет на Mondial du Fromage — одну из главных выставок Европы

Сыроделы из села Архангельское Сосновского района Челябинской области впервые примут участие в «Международном Салоне сыра и молочных продуктов» (Mondial du Fromage 2025), который пройдет в сентябре во французском городе Тур.

Команда семейной сыроварни «Архангельская коза» представит на выставке свою продукцию и выступит в конкурсной программе. В числе заявленных образцов — твердый козий сыр Tomm, классический Грюер и альпийский Asiago. Все они произведены по традиционным итальянским технологиям, но исключительно из российского сырья.

«Международный Салон сыра и молочных продуктов» проходит раз в два года и считается одной из крупнейших площадок в отрасли. В 2023 г. в нем участвовали производители из 35 стран, а в конкурс было заявлено около 650 наименований сыров и молочной продукции. Для челябинской команды это дебют на международной арене.

В производстве мы используем классические итальянские технологии, но исключительно российские продукты. Очень хотим, чтобы на мировом рынке сыроварения российские, точнее челябинские технологии стали яркой звездой со своими секретами и нюансами, — рассказывают в «Архангельской козе».

Ранее CHEL.DK.RU сообщал, что челябинскому бренду SelSovet удалось прославиться на весь мир за один день. Министр иностранных дел Сергей Лавров на историческую встречу президентов России и США на Аляске прибыл в свитере компании с надписью СССР.