Закулисье шоу телеканала «Пятница»: как челябинский шеф-повар выиграл кулинарную битву

Челябинский шеф-повар собственной кейтеринговой компании Виталий Сурин стал победителем шоу «Битва шефов». Он рассказал о том, как удалось справиться с волнением и куда потратит главный приз.

#КАРЬЕРА #ГОРОД #НОВОСТИ

На этапе отбора Виталий Сурин удивил шефа Ивлева тыквенным муссом с грибным жюльеном, соусом песто и хрустящими чипсами из бекона, заняв место в его команде. Он успешно прошёл следующие этапы, приготовив бризоль и классический немецкий десерт «Роттегрюце» с блинами, получив высокие оценки от ведущих.

Настрой у меня был хороший, к тому же имелся опыт участия в съемках других передач, но, конечно, не в таком масштабе. Я несколько раз до этого отправлял заявку на «Битву шефов», но не получал ответа. Отчаиваться не стал и пробовал еще раз. Выбрал несколько блюд для презентации, отправил видеоролик и мне сообщили, что я прошел в следующий этап. Может на положительный ответ как раз и повлиял правильный выбор блюда. Единственное, я переживал за транспортировку. Мне нужно было доставить тыквенный мусс самолетом из Челябинска в Москву, — поделился Виталий Сурин.

Анкету на участие в кулинарном шоу Виталий Сурин отправил еще в сентябре 2024 г. Съемки передачи прошли в декабре, а в эфир программа вышла на этой неделе. В финале челябинский шеф покорил судей блюдом из камбалы и картофеля с соусом из грибов. После победы предприниматель планирует попробовать себя и в других передачах на российском телевидении.

На отборочном этапе я очень волновался, но потом понял, как устроены все процессы и чувствовал себя «в своей тарелке». Сам съемочный процесс никак не отличается от того, что выходит в эфир. Нам на приготовление блюд отводили 40 минут. Телефоны забирали, таймер мы выставляли на печке. На монтаже по итогу вырезали только прям откровенные ошибки, например, в словах и так далее. Я планирую и дальше участвовать в подобных шоу на ТВ, развивать бизнес через личный бренд, — отметил Виталий Сурин.

Победитель «Битвы шефов» получает главный приз — 100 тыс. руб. Челябинский предприниматель решил, что потратит выигрыш на путешествие.

Также читайте интервью с Виталием Суриным, где он рассказал, что в кейтеринге больше возможностей для творчества, чем на привычной ресторанной кухне

Ранее CHEL.DK.RU рассказывал, что в Челябинске отроется китайская закусочная. Она появится рядом с педагогическим университетом. Раньше на этом месте располагалась пиццерия «Веста пицца», но кафе закрылось осенью 2024 г.

Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.