Челябинское предприятие лишили лицензии на производстве сметаны

Компанию «Оптовые решения» из Увельского района Челябинской области лишили лицензии за нарушение технических регламентов Таможенного союза о безопасности молочной и пищевой продукции. Сметану под маркой Камэllа признали опасной, она подлежит изъятию и утилизации. В 2023 году такую продукцию поставили в одну из войсковых частей в Оренбургской области и в городской клинической больнице № 8 города Челябинска. Нарушения установили специалисты Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям, пробы проверили в лабораториях.

Жировая фаза продукта не соответствовала по жирно-кислотному составу, соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных выходило за установленные границы соотношений, было установлено наличие растительных жиров, что свидетельствовало о фальсификации жировой фазы сметаны жирами немолочного происхождения. Отметим, что фальсифицированные продукты имеют пониженную пищевую и биологическую ценность и не отвечают потребностям организма в основных веществах и энергии. Поступление такой продукции к группам населения, которые лишены возможности выбора и которые как никогда нуждаются именно в качественных продуктах, преступно, — прокомментировали в Россельхознадзоре.

Специалисты ведомства объявили предприятию предостережение о недопустимости нарушений и попросили правоохранительные органы проверить работу компании. Декларацию о соответствии на сметану признали недействительной.

Как писал CHEL.DK.RU, в 2019 году ООО «Оптовые решения» уже ловили на производстве опасных продуктов. Тогда в масле «Крестьянское» торговой марки Kamella обнаружили бактерии кишечной палочки.