В центре Челябинска откроется второй ресторан «По Чесноку»

Второй ресторан под межрегиональным брендом «По Чесноку» вскоре начнёт работу в ТРК «Куба» на улице Цвиллинга. Информация об этом появилась в социальных сетях заведения, а на самом здании ТРК уже появилась вывеска ресторана.

Концепция точки в «Кубе» ничем не будет отличаться от «По Чесноку» на Тополиной Аллее: в зависимости от времени суток и дня недели стоимость входа варьируется от 100 до 350 руб. за человека, а зато меню и барная карта порадуют относительно низкими ценами. Управляющий челябинским «По Чесноку» Дмитрий Шумков надеется, что ремонт в новом помещении, а также набор и обучение персонала удастся завершить к середине января.

Сейчас почти по соседству с «Кубой» работает самостоятельное заведение с очень схожей концепцией — лаунж-бар «Кот». Очевидно, что более раскрученное заведение с более обширным меню составит ему серьёзную конкуренцию.

С другой стороны, в условиях кризиса труднее всего становится выживать заведениям «элитного» формата, таким, как недавно захлопнувшая свои двери «Классика жанра». Более демократичные заведения и франчайзи крупных сетей, напротив, успешно существуют и расширяют своё влияние.