Центр Челябинска пополнился еще одним заведением общепита – недалеко от Кировки открылась кофейня Mimi. Клиентам подают кофе, сваренный из арабики Уганды, а средний чек здесь не превышает 150 рублей.
Новая кофейня Mimi расположилась по ул. Цвиллинга, 8, что недалеко от пешеходной Кировки. Как сообщает «Курс дела», в меню, помимо кофе, готовят коктейли на основе этого напитка, делают выпечку и угощают разнообразными сортами чая. Главный же продукт, кофе, везут из африканской Уганды.
Площадь Mimi – 50 кв. м. Этого хватает, чтобы вместить 18 гостей, но вскоре руководство кофейни планирует увеличить этот показатель за счет открытия салат-бара и третьего зала.
«Мне давно хотелось попробовать себя в ресторанном деле, — цитирует бизнесмена Сергея Новоселова «Курс дела». — Поскольку основной бизнес стабильно работает, я решил запустить проект для души — кофейню. Формат выбрал из-за своей любви к кофе, а место — из-за расположения в центре города».
Он также отметил, что к созданию интерьера подошли с особым вниманием: «Хочется, чтобы место полюбилось челябинцам. Я привлек к дизайнерским работам знакомых художников. Например, кованые элементы, украшающие как входную группу, так и внутреннее пространство, сделал челябинский мастер Валерий Доценко».
Напомним, в начале года на продажу было выставлено заведение «Чао-Какао», расположенное на проспекте Ленина. За бизнес хозяева хотели выручить 8 млн руб.