В ходе рейда прокуратура завела 20 дел на владельцев кафе в Магнитогорске
В Магнитогорске выявлены массовые нарушения правил работы местных заведений общественного питания. С рейдом в ресторанах, кафе и кофейнях побывали силовики.
Сразу в нескольких заведениях общественного питания Магнитогорска сотрудники прокуратуры в рамках рейда нашли существенные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
«В ходе проверки ресторана «Биография» выявлена мясная и молочная продукция с истекшим сроком годности, предназначенная для приема пищи персоналом ресторана. По требованию прокуратуры района мясо утилизировано. Также установлено, что журналы качества блюд и здоровья заполнялись нерегулярно, к работе допускались лица, не прошедшие медицинский осмотр. Работниками заведения не соблюдались правила личной гигиены», - сообщили об итогах проверки в прокуратуре Челябинской области.
В том же заведении, как и в другом кафе - «Чай таун», также было найдено немало продукции без маркировки, сроки годности которой установить не удалось. На руководителей завели административные дела, а владельцу «Биографии» пригрозили еще и уголовным преследованием, если тот не исправит нарушения.
«В кофейне «Горький кофе» десерты хранились с нарушением температурного режима, салаты и пирожки - с истекшими сроками годности, в холодильной камере выявлены замороженные супы без маркировки», - сообщили в региональной прокуратуре об итогах проверки другого заведения.
В кофейне «Чао Какао» во время рейда не оказалось горячей воды, дезинфекция и качественное мытье посуды не производилось, к тому же не осуществлялся производственно-лабораторный контроль. «Технологическое оборудование, производственное помещение, холодильные камеры содержались в неудовлетворительном состоянии». То же самое было обнаружено в отделе по приготовлению суши «Жи Ши» и «Noodles Box». В «Чао какао» к тому же бариста работала без санкнижки.
Попал в поле зрения силовиков и надзорных органов CityBar. Там, как и в «Биографии», «Горький кофе», «Чай таун», некоторые сотрудники работали без санитарного минимума. Напомним, ранее CityBar, только располагающийся не в Магнитогорске, а в Челябинске, не прошел проверку новой ведущей программы телеканала «Пятница» Ольги Романовской. «Ревизорро» обнаружила неправильное товарное соседство, просроченные продукты, отсутствие маркировок и грязь, в том числе в гостевом зале бара.
В этот раз отсутствием рекомендательных наклеек не обошлось. Представители прокуратуры внесли 7 представлений руководителям организаций общественного питания Магнитогорска, было возбуждено 20 дел об административных правонарушениях по ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.