Элитное заведение закрылось на неопределенный срок. По мнению эксперта, ресторан пострадал из-за экономического кризиса, а какое-то время назад проект мог бы быть очень прибыльным.
В Челябинске закрылся ресторан «Гастроном 16». О приостановке работы на неопределенный срок сообщается на странице заведения в соцсети: «Некоторое время мы не сможем радовать вас своим обслуживанием».
Все номера телефонов заведения теперь не рабочие. Известно, что ресторан не принимает гостей уже больше месяца. Ресторанный критик Алексей Носков считает, что основная причина проблем заведения — экономическая, однако проект «Гастронома» мог бы быть очень успешным в докризисное время.
Основная причина закрытия заведений еще в течение нескольких лет будет одна — плохие показатели экономики страны в целом и региона в частности, которые выражаются в падении покупательской способности возможных гостей. Социальный фактор усугубляется политическим, повлиявшим на санкции, контрсанкции и создавшим дисбаланс в импорте качественных продуктов и повышении цен на внутренние некачественные аналоги, — отмечает г-н Носков.
По мнению эксперта, в Челябинске заведения общепита будут находиться «на грани выживания» до тех пор, пока большая часть игроков не уйдет с рынка. Ресторанный критик признает, что у «Гастронома 16» были недостатки: отсутствие парковки, неудобное расположение на 16 этаже офисного здания, завышенные цены.
Но стоит только предположить, а как сложилась бы судьба этого заведения в 2007 г., и все мы поймем, что чистая прибыль была бы «заоблачной», — отмечает Алексей Носков.
Ранее в ресторанной критике DK.RU Артур Андреев анализировал работу «Гастронома 16». «Видовой ресторан в Челябинске — большая редкость. Помимо еды вы получаете еще и шикарный вид на город. А это дорогого стоит», — в авторской статье эксперт отмечал, что у заведения есть недостатки в кухне и интерьере, однако они «закрывались» главным достоинством ресторана — местонахождением на 16-м этаже. Напомним, «Гастроном 16» начал работать в 2015 г., ресторан стал первым заведением в Челябинске, которое открылось в высотном здании.