В феврале продолжилась серия громких закрытий кафе и ресторанов. 5 февраля прекратила прием посетителей кофейня Traveler's Coffee на Кировке. Впрочем, у сети осталась еще одна точка в Челябинске.
В Челябинске закрыта кофейня Traveler's Coffee, которая работала на улице Кирова, 110, по франшизе от одноименной сети из Новосибирска. В марте заведению должно было исполниться 2 года, но представительство компании приняло решение «свернуть» бизнес.
- С огромным сожалением хочется сообщить вам , что кофейня на Кирова 110 с завтрашнего дня прекращает свою работу! Спасибо всем кто любил это место. Ж ждём вас теперь не Ленина 65,- говорится в сообщении официальной группы кофейни в соцсетях.
Руководство намерено сосредоточить усилия на второй своей точке – на Ленина, в районе Алого поля, которая была открыта 5 сентября 2015 года. Тогда шеф-управляющий челябинского филиала известного бренда Илья Глазунов говорил о разработке особых предложений для нового заведения:
- Мы отработали по канонам нашей франшизы, но на данный момент более глубоко изучаем именно локальный челябинский рынок, и уже под нашего клиента подстраиваем меню.Это будут сезонные продукты, согревающие напитки. Запускаем новый бизнес-ланч, который будет более сытный и подешевле.
Средний чек обоих заведений (на улице Кирова и проспекте Ленина) составлял 450 рублей. Во втором случае владельцы рассчитывали на молодежную аудиторию, преимущественно – студентов, из-за близости крупных университетов.
Напомним, Traveler's Coffee – далеко не первый закрывшийся с начала 2016 года объект общепита. Ранее свои двери для посетителей закрыли траттория Grano и ресторан «Огни большого города», также располагавшиеся в центре Челябинска.