В Челябинске откроется гастробар Tolstoй c вековыми картинами из Европы
На пешеходной Кировке скоро откроется гастробар Tolstoй. Интерьер украшают старинными картинами с блошиных рынков Европы, реставрируют мебель и готовят запасы душицы и жасмина для ароматных чаев.
В Челябинске в скором времени откроется гастробар Tolstoй. «По слухам, владелец бара большой гурман, будем надеяться, что это положительно скажется на кухне заведения», – с таким описанием в группе проекта Restonews появилась фотография вывески нового заведения на Кировке.
Tolstoй займет место магазина одежды в старинном доме 19 века, выявленном объекте культурного наследия Челябинской области. Неудивительно, что рестораторы решили разместиться в таком здании, в заведении тоже будет много деталей с историей.
О подготовке к открытию многое можно выяснить из ингстаграм-аккаунта Tolstoй. Приглашенному дизайнеру доверили реставрировать зеркало начала 20 века, а вешалки, которые изготовили вручную, покрывают сусальным золотым.
Для того, чтобы сделать наш интерьер по-настоящему уникальным и дать вам почувствовать ощущения путешествия во времени, мы летаем по всей Европе, посещая блошиные рынки и покупаем действительно редкие, старинные вещи. На фото картины, которым более 100 лет!», – рассказывают в гастробаре.
Стали известны и детали кухни – например, разработана рецептура булок для бургеров, а из Армении в Челябинск привезли абрикосы для варенья. Летом начали собирать травы и ягоды, чтобы круглый год предлагать гостям органические чаи.
В это же время стало известно об открытии еще одного гастробара в центре города. Вывеску монитируют на здании Boroda bar, который, похоже, кардинально сменит концепцию. Заведение называется Greenery, но детали владельцы пока не раскрывают.