В Челябинске в этом или следующем году откроется пиццерия известной американской сети «Папа Джонс». На Южном Урале заведение станет первым игроком такого масштаба.
Международная сеть «Папа Джонс» из США откроет по франшизе пиццерию в Челябинске. Как сообщает РБК со ссылкой на совладельца PJ Western Кристофера Уинна, заведение в городе появится в 2017-2018 гг. в рамках «дальнейшего освоения Сибири». Помимо Челябинска, «Папа Джонс» будет представлен в Омске и Перми.
Сейчас в России работают 116 ресторанов сети, 66 из них собственные, остальные открыты по франшизе. К концу года количество точек планируют увеличить до 135-140, а в 2022 г. под их число возрастет до 450.
По доставке пиццы «Папа Джонс» является третьей по величине компанией в мире после Pizza Hut и Domino’s Pizza. Первый ресторан сети из США в России появился в 2003 г.
Руководитель проекта Restonews в Челябинске считает, что после прихода «Папа Джонс» челябинским рестораторам придется туго.
У «Папы» есть имя, думаю и траты на маркетинг в Челябинске будут хорошие, так что перетянут много клиентов к себе. Вопрос в другом, удержат ли они их, и понравится ли челябинцам эта пицца», – говорит Азат Сапармамедов.
Добавим, в Челябинске среди крупных сетей, которые специализирцются на доставке пиццы, можно выделить «Додо Пицца». Международная сеть была основана Федором Овчинниковым в 2011 г. в Сыктывкаре. В Челябинске сегодня открыто три точки – на улице Чайковского, улице Воровского, весной добавилось заведение на улице Салютной в Тракторозаводском районе. Говоря о развитии сети представитель «Додо» в начале 2017 г. назвал ситуацию в общепите подходящей.
Как и в любые трудные экономические времена, слабые уходят с рынка, а сильные наращивают за счет этого обороты. Если говорить о доставке, то за последние пару лет стало больше предложений по пицце, но сильных федеральных игроков у нас по-прежнему нет. Ни Domino's Pizza, ни Papa John's в Челябинск так и не пришли, есть только федеральная сеть «Два берега», – говорил Александр Сидоров.