«Пивная культура пока не развита». В центре Челябинска открывается бар из Екатеринбурга
На Кировке вновь открывается крафтовый бар, проект запускают бизнесмены из Свердловской области. Читайте, как конкурент оценивает перспективы нового заведения.
В Челябинске откроется крафтовый бар Jawsspot. Заведение запускают предприниматели из Екатеринбурга – владельцы пивоварни Jaws Brewery, а в южноуральской столице проект курирует бизнесмен Владимир Фиронов. Стартует работа предположительно в августе.
Бар будет продавать продукцию свердловской пивоварни — 38 сортов пива Jaws и около 15 видов бельгийского напитка. Кроме того, заведение будет предлагать итальянскую пиццу, фермерский сыр, испанские деликатесы. Пока пивная культура в Челябинске не развита, но запускать подобный бизнес можно успешно, считает собственник ашинской пивоварни Ostrovica Антон Балыков.
На Кировке уже есть несколько пивных баров. Удобно, когда лучшие крафтовые бары в городе находятся в пешей доступности друг от друга. Потому что всегда интересно посетить несколько заведений за один вечер. Jawsspot работает в Москве, в Екатеринбурге, теперь будет и у нас — это очень классно. Пивная культура в Челябинске развита пока не очень, но интересующихся этим людей становится больше. Крафтовое пиво основательно заходит в город и предпринимателям, которые с этим связаны интересно строить хорошие заведения — это выгодно, — считает Антон Балыков.
Сейчас Jawsspot работает в Екатеринбурге, Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Ярославле и Новокузнецке. Как ранее сообщал DK.RU, месяц назад во дворе рядом с Кировкой открылся крафтовый бар Hoppy Mondays. Разместилось заведение сразу на трех этажах: на первом — кухня, на втором — краны с пивом, а на последнем открытая веранда.
Яна Ермакова