В ближайшие месяцы на рынке откроют модный фудкорт по типу рынка в Барселоне. Там все желающие смогут попробовать, в том числе, деликатесы. Об этом DK.RU рассказал владелец площадки Дмитрий Ерёмин.
В Челябинске готовится к запуску фудкорт на базе Центрального рынка: площадка расположится в одноэтажном пристрое к существующему зданию. Об этом в интервью DK.RU сообщил собственник Центрального рынка Дмитрий Ерёмин.
Формат будет другой, ближе к модному сейчас гастрономическому фудкорту. Это будет что-то типа рынка [на улице] Рамбла в Барселоне, где можно попробовать хамон, анчоусы, — сказал он.
Сейчас возведение пристроя уже завершено, но, когда фудкорт начнёт работу, представители рынка пока не уточняют. Сам Дмитрий Ерёмин считает Центральный рынок одной из челябинских достопримечательностей.
«Если приехал знакомый в гости — покажете городской бор и Центральный рынок. Тем более что продукты там всегда очень качественные, а ассортимент, наверное, самый широкий в городе. Некоторые считают, что на рынке цены высокие, но это не так. К тому же рынок тем и хорош, что можно торговаться», — отмечает он.
Правда, благоустройство территории — перед рынком расположена парковка — владелец бизнеса не планирует. «Территория маленькая, на этом пятачке тяжело что-то менять. Если только в воздухе висячие сады Семирамиды разбить», — уверен Дмитрий Ерёмин.
Ранее о необходимости преображения Центрального рынка на Facebook высказывался политолог Алексей Ширинкин. По его мнению, площадка должна взять в качестве примера «Белый рынок», который связывают с депутатом Госдумы Олегом Колесниковым.