Хорошее самочувствие во время и после праздников - это просто.
О том, что пить и есть в новогоднюю ночь, чтобы после праздников не "лежать пластом" и минимизировать интоксикацию организма рассказывает Елена Ушакова, врач гастроэнтеролог клиники "Вся медицина"
Новогодние праздники - это волшебство, бой курантов и запах цитрусовых. А новогодняя ночь - это богато накрытый стол, который ломится от яств. А еще новогодние праздники - это активное время в больницах. Чтобы не омрачить себе праздник расстройствами желудочно-кишечного тракта, чувством тяжести, изжогой, следует соблюдать несложные правила питания на новый год.
В новогоднюю ночь нужно больше пить! Воды, естественно.
На новогоднем столе должно быть достаточно жидкости. Лучше всего воды - она ускоряет обмен веществ, быстрее появится чувство насыщения, что поможет не переесть, кроме того вода помогает организму справляться с алкогольной интоксикацией. Помните: алкоголь обезвоживает организм. На каждый бокал вина, шампанского или рюмку водки в новогоднюю ночь должен приходиться 1 стакан чистой воды. Не пейте сладкую газированную воду — вы и так употребляете достаточно сахара во время праздничного ужина, поберегите свою поджелудочную железу.
Кто празднику рад, тот накануне готов! К употреблению алкоголя стоит готовиться заранее.
Не пейте на голодный желудок – «развезет» с одной рюмки. Перед застольем съешьте немного мяса или бутерброд с маслом, это замедлит всасывание алкоголя. За пару часов до застолья примите сорбенты, самый простой – активированный уголь. На следующее утро прием можно повторить. Помните, что «шипучесть» усиливает всасывание алкоголя и скорость опьянения. Не запивайте алкоголь ни газировкой, ни даже минеральной водой. Для этого лучше подойдет сок.
Лучшие друзья красоты и здоровья – это фрукты! А цитрусовые - просто обязаны быть на праздничном столе.
Фрукты - это легкая пища, которая не только вкусна, но и очень полезна. Свежие фрукты содержат много воды и отлично утоляют жажду, особенно грейпфруты. Все цитрусовые, в том числе и обязательные на новогоднем столе мандарины, содержат витамин С - природный антиоксидант, незаменимый в борьбе с интоксикацией. Ананас знаменит тем, что содержит бромелайн – растительный фермент, ускоряющий обмен веществ и сжигание лишних калорий. Фрукты – источник пищевых волокон, они ускоряют транзит пищи по желудочно-кишечному тракту. Они отличные помощники для сохранения красоты и здоровья. И никто из гостей не останется равнодушным к красиво нарезанным фруктам!
Майонез из магазина - ужас гастроэнтеролога. Здоровой заменой можно считать растительные масла, лимонный сок или заправки на основе. Но не все салаты можно сделать таким способом. Тогда более здоровой альтернативой может стать майонез собственного производства.
Заправляйте салаты перед подачей на стол. А еще можно помимо традиционных залитых майонезом салатов, украсить новогодний стол легкими салатиками из овощей, например, греческим. Лучше с самого начала держать основной объем салатов в холодильнике, постепенно подкладывая их в салатницы, по мере того, как они будут пустеть.
И помните, что салаты "умирают" через двое суток пребывания в холодильнике. Дольше их лучше не хранить и, конечно, не есть. Массовые отравления в январские праздники более чем в половине случаев происходят по одной причине - людям жалко выбрасывать оставшиеся с Нового года продукты, они упорно продолжают их хранить, постепенно съедая.
Танцуйте, играйте в подвижные игры или идите гулять на улицу — окажитесь подальше от стола, тем самым поможете своему организму справиться с последствиями застолья. Самое лучшее – немного покушать и подвигаться, нагулять аппетит, и еще немного покушать. Движение - это жизнь, прекрасное настроение и здоровье! Счастливого Нового года! Берегите себя!