Алексей Кобылин: новые технологии внедряют почти во всех сферах агроотрасли

Отрасль выходит на новый этап развития в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», который меняет подход к господдержке и ставит во главу угла технологическое обновление и подготовку кадров. Как аграриям не только удержать достигнутые показатели, но и нарастить экспорт, сделать сельское хозяйство более устойчивым и высокотехнологичным? Об этом беседовали с заместителем губернатора Челябинской области — министром сельского хозяйства региона Алексеем Кобылиным.

Алексей Владимирович, как складывалась ситуация в агропромышленном комплексе в течение года и какие тенденции оказывали влияние на работу предприятий и фермерских хозяйств?

— В 2025 г. аграрии выполнили все свои обязательства по поставкам продукции. Предприятия и фермерские хозяйства, перерабатывающие компании работали без сбоев. Весной и летом были трудности, связанные с неустойчивой южноуральской погодой, но хозяйства с ними справились.

Главные тенденции года связаны с указом президента России, принятым в 2024 г., о национальных целях развития. Для АПК страны, а значит, и для нашей области поставлены две ключевые задачи: увеличить производство сельхозпродукции на 25% к 2030 г. по сравнению с 2021 г. и в 1,5 раза нарастить экспорт продовольствия. Для понимания, за счет чего это сделать, подготовлен нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», и в нынешнем году мы начали его реализовывать.

Проект постепенно меняет подход к господдержке. Сохраняются привычные субсидии: на производство молока, развитие животноводства, выращивание овощей и картофеля, вовлечение в оборот залежных земель. Параллельно появилась возможность получать федеральные средства на создание агротехнологических классов, поддержку комплексных научных проектов, компенсацию затрат по целевому набору студентов. Задача государства — продолжить технологическое обновление отрасли и обеспечить ее кадрами, изменив систему подготовки специалистов. Эти направления стали приоритетными и для нашего региона.

Какой урожай в этом году собрали аграрии Челябинской области? Как выполняется программа продовольственной безопасности?

— Чтобы обеспечивать продовольственную безопасность, прежде всего нужно собрать достаточный урожай. В этом году наши аграрии получили рекордный урожай зерновых — 2 млн 378 тыс. тонн. Впервые в истории области средняя урожайность зерновых превысила 20 центнеров с гектара. Замечу, что уже четыре года подряд Челябинская область собирает более 2 млн тонн зерна. В соответствии с национальными целями к 2030 г. мы должны нарастить производство до 2,4 млн тонн, то есть наша задача — удержать текущий уровень. Важно, что более половины нынешнего урожая получили фермерские хозяйства.

Есть рекорд и по масличным культурам: на сегодня собрано более 450 тыс. тонн, тогда как в прошлом году было 278 тыс. тонн.

Таких показателей по масличным у нас еще не было. Это позволяет не только обеспечивать внутренние потребности, но и наращивать экспорт, что очень важно для развития хозяйств.

В этом году экспорт масложировой продукции вырос на 41% к 2024 г. прежде всего за счет увеличения поставок подсолнечного масла более чем в полтора раза (+55%), а также льняного масла — в 2,8 раза. В разы выросли отгрузки семян льна и жмыхов.

В Уральском федеральном округе мы заняли первое место по сбору зерновых и зернобобовых и, скорее всего, будем первыми по маслосеменам. Это серьезный вклад в продовольственное обеспечение Большого Урала. Нам важно, чтобы такие результаты помогли реализовать планы переработчиков по строительству в области маслоэкстракционных заводов. Картофеля и овощей мы также выращиваем достаточно: в этом году собрано 380,3 тыс. тонн картофеля и 84,6 тыс. тонн овощей.

Фермеры говорят о росте затрат на топливо, закупку и ремонт техники, зарплат. При этом, по их мнению, сокращаются меры поддержки, в частности, дотации для мелких предпринимателей. Как вы видите ситуацию?

— Сельское хозяйство почти во всех странах дотируется государством. Как бы успешно ни работала отрасль, без господдержки она не обходится. Фермеры нашего региона производят примерно половину всего зерна, заметную часть овощей и картофеля, но в мясе и молоке их доля пока намного ниже.

Основные меры поддержки аграриев в России — это субсидии и льготные кредиты. Малые хозяйства имеют к ним такой же доступ, как и крупные предприятия.

Размер помощи зависит, к примеру, от посевной площади или количества скота. Субсидиями частично компенсируются расходы на технику, удобрения, элитные семена — правила для всех одинаковы.

Отдельно для фермеров есть адресная поддержка в виде грантов: в Челябинской области это гранты семейным фермам, программы «Агростартап», «Агротуризм», субсидии кооперативам на закупку продукции. В 2025 г. по этим направлениям фермерам было выплачено более 220 млн рублей. В 2024-м средние и малые предприятия АПК получили 68% всей бюджетной поддержки, холдинги — 32%. Часть фермеров дополнительно пользуется льготными кредитами на покупку техники и животных.

Еще одной серьезной проблемой производители сельхозпродукции считают заниженную стоимость пшеницы. Как государство регулирует этот вопрос?

— Для регулирования цен на зерно в стране действует механизм интервенционных закупок. Его включают, когда рыночная цена падает ниже себестоимости. Так, в 2024 г., когда сложилась именно такая ситуация, наши аграрии смогли продать в государственный фонд через биржу более 117,5 тыс. тонн пшеницы по цене выше рыночной.

Кроме того, хозяйства стараются не ограничиваться только зерновыми — пшеницей, ячменем, овсом — а вводят в севооборот зернобобовые и масличные культуры, которые приносят больше прибыли. Сейчас, например, востребованы на экспорт горох и лён-кудряш. С начала этого года благодаря такой диверсификации в 3,5 раза вырос экспорт зернобобовых, в том числе в 7,3 раза — гречихи, в 2,6 раза — масличного льна.

С начала года их поставки увеличились на 55%, в 2,8 раза и в 10 раз соответственно. Эта работа по расширению экспорта ведется в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».

Также есть запрос о развитии отечественного семенного фонда и снижении пошлин на импортный семенной материал. Какие перспективы в этом вопросе?

— Наша страна уже давно последовательно идет по пути импортозамещения в АПК, и жизнь показывает, что это верное решение. В 2024 г. постановлением правительства РФ были введены ограничения на ввоз семян из недружественных стран, и рынок постепенно заполняется российскими семенами. За первый год действия ограничений, по данным Россельхознадзора, импорт семян сократился в 2,5 раза. В этом году, по данным национального союза селекционеров и семеноводов, — еще на 35%.

Отечественные компании и хозяйства всё активнее берут на себя производство семян. Учитывая развитие селекции и семеноводства, объем посевных площадей, рост экспорта зерна и масличных культур (а в этот сегмент может зайти практически любой аграрий), это является дополнительным источником дохода. Тем более что и раньше значительная часть российских полей засевалась именно отечественными семенами.

Южноуральские аграрии полностью обеспечивают себя семенами зерновых, зернобобовых и картофеля. В области есть научные институты и аграрный университет, где селекционеры и семеноводы выводят новые сорта. Только в этом году регион подал в госреестр 10 новых сортов пшеницы, ячменя, тритикале, подсолнечника и сои. Они уже прошли испытания и показали хорошие результаты, поэтому их можно широко запускать в производство.

В области работают два крупных селекционно-семеноводческих центра — «СИТНО» и «Чебаркульская птица». Они отбирают перспективные сорта и выращивают качественные семена. Есть и несколько семенных заводов на базе фермерских хозяйств, например, в Кизильском и Чесменском районах. Государство помогает строить и оснащать такие объекты.

С 2017 г. на базе КФХ «Берёзка» действует опытная площадка по подсолнечнику: фермеры ежегодно высаживают до 40 сортов и выбирают самые урожайные и устойчивые для условий Южного Урала. Эти данные о сортах, и российских, и импортных, очень важны для хозяйств, которые наращивают посевы масличных культур.

В этом году на выставке «Золотая осень» в рамках российского конкурса «За достижение высоких показателей выращивания продукции растениеводства» два сорта, выведенные селекционерами ЧНИИСХ, получили серебро — ячмень «челябинский 100» и яровая мягкая пшеница «челябинка». Хозяйство «Берёзка» удостоено золотой медали за успехи в выращивании масличных культур. Это подтверждает высокий потенциал местных сортов и профессионализм аграриев.

Предпринимателей волнует отток людей из села. При этом есть тенденция: часть горожан хочет переехать в деревню. Можно ли решить кадровую проблему за счет таких людей?

— Это станет возможным, только если будут созданы комфортные условия жизни, которые почти не отличаются от городских. Сейчас переехать в сельскую местность проще, чем раньше: развиваются цифровые технологии, госуслуги доступны онлайн, меняется социальная сфера, появляются новые возможности.

Если человек получил ветеринарное или агрономическое образование, он может открыть свое дело на селе, и для этого тоже есть современные инструменты и технологии. Но важно понимать: даже при всей цифровизации крестьянский труд остается тяжелым. Это работа с утра до ночи, большая зависимость от погоды и риски, которых нет во многих других сферах. Зато и результат особенно радует, потому что это труд, без которого невозможно представить жизнь людей.

Расскажите, как новые технологии и искусственный интеллект помогают в сельском хозяйстве. Что уже используется в нашем регионе и каковы перспективы?

— Новые, в том числе цифровые, технологии активно внедряются почти во всех направлениях.

В растениеводстве применяют спутниковую навигацию и технологии точного земледелия, чтобы сокращать расходы. Используют дроны для мониторинга полей: они собирают данные, по которым потом принимаются решения, нужно ли подкармливать растения, обрабатывать от сорняков или вредителей и так далее.

В молочном животноводстве технологии искусственного интеллекта используются на роботизированных доильных установках: это компьютерное зрение, работа с облачными системами и мобильными приложениями, анализ состояния стада. Такая система снижает влияние человеческого фактора, помогает выбирать оптимальное время для доения, дает полную картину по здоровью животных. Плюс такую ферму можно разместить там, где мало людей, но при этом обеспечить хороший уход за животными. В нашей области уже создается подобная роботизированная ферма.

Новые технологии незаменимы в генной инженерии, управлении и организации производства, контроле качества продукции и многом другом. Большим спросом пользуются цифровые помощники: они помогают планировать работу в растениеводстве и животноводстве, работать с техникой, собирать и анализировать данные.

В этом году, например, на выставке «АГРО» в Челябинске представили цифрового помощника «Бот из села» для молодежи, который разработан Челябинским региональным отделением Российского союза сельской молодежи и компанией «СИТНО». С его помощью можно подобрать учебное заведение, выбрать будущую профессию и место работы. Кроме того, бот рассказывает о грантах, премиях и программах поддержки для молодых специалистов.