Известное заведение восточной кухни в самом центре города успешно работает уже более пяти лет, однако теперь его основатели решили покинуть Челябинск.
На сайте Avito опубликовано объявление о продаже ресторана «Шах и мята», расположенного в историческом центре Челябинска, на улице Труда. Заведение восточной и паназиатской кухни в ТЦ Garderob открылось больше пяти лет назад: в декабре 2017 года, а его владельцами всё это время были основатели семейного ресторана «Оливер» Владимир и Ксения Кожевниковы. Как следует из текста объявления, на продажу они решились в связи с переездом из города.
Работающий ресторан, в 2022 г. отмеченный экспертами WhereToEat Ural, оценили в 19 млн руб. За эти деньги новый хозяин получит право аренды помещения со всей обстановкой и производственно-техническим оборудованием и зарегистрированный бренд.
Несмотря на то, что сам ресторан расположен в цоколе здания, летом на его базе проводятся rooftop-вечеринки под открытым небом: всё необходимое для этого также перейдёт новому собственнику. Кроме того, с ним готова сотрудничать сложившаяся команда сотрудников, в том числе поваров и официантов.
За последние несколько месяцев CHEL.DK.RU неоднократно рассказывал о готовящейся смене собственников в известных челябинских заведениях общепита — например, кофейне GoodMо и рестобаре «Графин & Графиня». Из-за переноса основного внимания на другой регион бизнес избавляется и от более внушительных активов, таких как офис компании «Бионика» в бывшем производственном корпусе ЧГРЭС, выставленный на продажу за четверть миллиарда рублей.