Недобросовестного производителя, который, указывая на упаковке конину, на самом деле использовал в качестве начинки пельменей просроченную свинину, выявил Россельхознадзор.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области провело мониторинг электронных ветеринарных сертификатов. В ходе проверки было выявлено нарушение. Одно из предприятий использовало в производстве пельменей просроченную свинину под видом конины.
При помощи ФГИС «Меркурий» было установлено, что частный предприниматель из Агаповского района для производства 200 кг пельменей использовал 50 кг свинины с истекшим сроком годности.
А 12 мая предприятие выработало 30 кг мясных полуфабрикатов «Пельмени с кониной», сырьем для которых также стал свиной полуфабрикат крупнокусковой натуральный мясной с истекшим сроком годности и говяжий тазобедренный отруб бескостный, — сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области выдало предупреждение, регистрация индивидуального предпринимателя приостановлена. Продукция до сих пор находится на складе и не может быть направлена в торговые точки.