Здания ресторанов в Челябинске занимает частная медицина. Кто еще поднимается в кризис?

Найти точки роста можно и в периоды экономического спада. Так считают участники читательского совета, который провел «Деловой квартал». По словам предпринимателей, кризис самое время для повышения эффективности, сокращения трат и сбережения капитала. А отдельные отрасли могут даже показать значительный рост.

Алексей Овакимян, учредитель ГК «Авуар»

2015-ый — год юристов и спекулянтов. Ничем другим по-хорошему заниматься не надо, потому что потраченная энергия не приведет к какому-либо результату. Надо оптимизировать процессы, сохранять только нужную часть персонала, выводить излишнюю «оборотку» из бизнеса, потому что в бизнесе она, скорее всего, станет меньше. В любом кризисе первым падает фондовый рынок. Сегодня капитализация российских компаний во многих случаях меньше, чем остатки на расчетных счетах. Соответственно, что произойдет позже? Фондовый рынок отыграет первым, причем отыграет в разы. Надо только угадать. Сейчас надо спасти деньги и если знаешь как, то лучше это сделать на фондовом рынке. А бизнес сохранить, но не инвестировать в него пока.

Игорь Чернядьев,  директор АН «Форум»:

Чтобы вырасти нужно оптимизироваться. Мы для этого каждому сотруднику, каждому отделу дали задание — предложить минимум пять мер для сокращения в ближайшее время издержек. Также смотрим, на чем можем сэкономить: можно на другую бумагу перейти, сменить поставщика воды, с бренда «Майский чай» перейти на «Принцессу Нури». Народ это поймет. В плане зарплат мы все положения переподписали и условия 2014 года сохранили. Обычно у нас идет повышение 10-15 %, в этом году мы это не заложили, но не снизили. Но стараемся уходить от зарплатной схемы: большой окладов + небольшая премия.  У маркетолога теперь наоборот: небольшой оклад + большая премия, которая зависит от результатов работы, но, в целом, думаю, человек будет получать прежние деньги.

Алексей Баженов, директор Binetica

Обычно очень сложно найти хорошего специалиста, практически невозможно. В то же время кризис это то период, когда можно найти людей, которые помогут вырасти бизнесу. В периоды экономического спада можно и нужно искать людей с новыми знаниями, либо из других сфер, поскольку на рынке труда появляются специалисты, которых ты раньше не мог заполучить. Я думаю, стоит на это обратить внимание как крупному, так и малому бизнесу. А вообще не стоит экономить на специалистах, это самая большая ошибка бизнеса. Очень часто стараются нанять побольше малоквалифицированных людей, чтобы поменьше платить. На мой взгляд, лучше побольше платить, но чтобы результат был.

  Степан Подпятников,  директор «А1 Недвижимость»

Думаю, неплохо себя чувствует частная медицина, в отличие от ресторанного рынка. Сейчас очень много площадей, полностью оборудованных под рестораны, стоят и невостребованными. Пример могу привести здание на ул. Цвиллинга, 5. Памятник архитектуры с огромной территорией, с с капитальным ремонтом стоимостью 18-20 млн руб., оборудованный под ресторан «Сорри Мама» и ресторан «Посиделки». Сейчас наша компания сдает этот объект в аренду, здание будут реконструировать под медицинские цели. Под ресторан не удалось найти арендатора даже по сниженной ставке. Медицинские компании активно развиваются. У нас много заявок на помещения под медицинские цели. Кризис – не кризис, а если зуб заболел, человек пойдет лечить.

Андрей Старков, директор санатория «Карагайский бор»

На новый год у нас был пик продаж, что случалось не всегда. Еще больше людей приехало к нам, потому что в Египет, Штаты, Европу путевки подорожали в два раза. Но зарплата у нас не растет в этом году. Люди понимают, что ситуация тяжелая и спокойно воспринимают  просьбу недельку отдохнуть, без содержания взять. Единственнок — стали дорожать продукты питания, в для наших отдыхающих они выросла процентов на 15. А в общей структуре произошло удорожание где-то на 4%. При этом мы сохранили стоимость дня отдыха на уровне октября – ноября 2014 года. А вообще Последние пять лет мы снижали издержки, ставили умные дома, отопление погодозавиисмое, эти вещи позволили в натуральном выражении сократить затраты на газ, электричество.