В центре города под боком у Subway открылся Hotdogger & Coffee Moose

В бывшем «Профессорском», на пр. Ленина, 74, открылось новое кафе. Специализироваться заведение будет на горячих хот-догах. Обычно для такой продукции компании предпочитают выбирать нестационарные площадки. В данном случае предприниматели пошли другим путем, открыв так называемую хот-договую.

«У нас американское кафе с кожаными диванами, деревянными стульями и столами. В меню – множество хот-догов, сэндвичи, картошка фри и напитки. Формат был выбран не случайно, мы нацелены на то, чтобы гости, присев, могли прочувствовать вкус продукта, а не есть его на бегу. Соседство с другими кафе нас не смущает, потому что у нас свои клиенты, и меню совсем другое», - рассказала DK.RU официальный представитель компании Анна Тажитдинова.

По ее словам, в Hotdogger & Coffee Moose средний чек составляет 100 рублей, в то время как в соседнем Subway – 200 руб., а в «Имбире» - 400 руб.

В то же время участники рынка отмечают, что концепция заведения слегка противоречит идее фастфуда.

«Хот-дог – это быстрое питание: купил, съел и побежал дальше. Не думаю что для того чтобы люди могли спокойно поесть хот-дог, надо делать целое кафе. Обычно такие точки располагаются на трафике в ТРК, подземных переходах и парке. Аналоги, конечно, этому кафе есть, например сеть «Стардог!s», но у них несколько другой подход», - отметил управляющий партнер автокафе «Мобильная бургерная» Кирилл Кожевников.

Стоит добавить, что Hotdogger & Coffee Moose – это первый реализованный проект компании. Он стартовал в январе 2015 года, первые результаты работы оказались, по словам руководства хот-договой, вполне удовлетворительными. Правда, от прогнозов и более конкретных комментариев, в компании пока отказываются.