В центре Челябинска открывается барбекю-магазин

В центре Челябинска 26 октября открывается барбекю-магазин «Пикник». В заведении можно будет приобрести как грили, тандырные печи и мангалы, так и мраморную говядину. Кроме того, все желающие смогут обучиться приготовлению еды, сообщает управляющая барбекю-магазином «Пикник» Екатерина Локоцкова.

Существует стереотип, что готовить на гриле уместно только летом. Но мы предлагаем модели грилей марки Weber. Они отличаются от обычного мангала, в них можно готовить абсолютно в любую погоду. Также мы представим тандыры и аксессуары крупных производителей, — рассказала DK.RU Екатерина Локоцкова.

Компания планирует проводить мастер-классы по кулинарии и сервировке в специально созданной для этого зоне. Управляющая магазина отмечает, что грили позволяют готовить не только мясо, но и пиццу, и даже десерты с выпечкой. Однако делать акцент на продажах готовых продуктов владельцы сети не планируют.

Мы хотим задать другую планку, главное не продажи мяса, а искусство приготовления барбекю. Да, у нас будет холодильная витрина, но там можно будет приобрести лишь мраморную говядину. Все-таки мы не мясная лавка, — отмечает Екатерина Локоцкова.

По словам руководителя заведения, проект магазина барбекю с зоной для мастер-классов является уникальным в России. Обычно в одних заведениях продается оборудование, а в других открываются мясные лавки.

Главные наши конкуренты — это не магазин, а ресторан. Потому что когда гости узнают, как приготовить вкусно и красиво, у них пропадает необходимость посещать заведения общепита.

Как ранее сообщал DK.RU, в Челябинске на продажу за 45 млн руб. выставлена крупная пекарня. Компания производит хлеб, печенье и муку. Продукция поставляется почти в 100 магазинов области.