Подписаться
Курс ЦБ на 16.01
73,54
89,25

В Челябинске закрываются суши-бары «Дзёдо»

В Челябинске закрываются суши-бары «Дзёдо»
Иллюстрация: Деловой квартал

Холдинг «Мегаполис» оптимизирует свою сеть суши-баров «Дзёдо». Руководство сообщило о закрытии убыточных заведений сразу по нескольким адресам в Челябинске. О причинах рассказал Александр Одольский.

В Челябинске сокращается сеть суши-баров, теряющих свою рентабельность. Так, количество кафе сети «Дзёдо» в этом году уменьшилось на треть. Причинной закрытия заведений стало снижение актуальности формата, а также возросшая конкуренция сервисов доставки суши и роллов, рассказал генеральный директор КРК «Мегаполис» Александр Одольский.

«В последние 2-3 года наши заведения по выручке достаточно стагнировали. К тому же другие компании, которые занимаются доставкой суши, очень сильно по ценам демпингуют, поскольку не несут фактически никаких затрат на аренду. Часто такое производство суши организуется в частных квартирах или дешевых помещениях. При этом нередко не соблюдаются санитарные условия, поскольку никто их не проверяет. Тем не менее, рынок они уронили. Часть наших заведений перестали быть рентабельными, поскольку мы платим аренду, и наши заведения находятся в достаточно дорогостоящих по аренде помещениях, преимущественно в центре города».

Именно от таких объектов «Мегаполис» и избавляется в настоящее время. Так, закрыты кафе на Энтузиастов, на пересечении пр. Ленина и Свободы, Ленина и Цвиллинга, а также на Тополиной аллее. Последняя точка конкурировала с расположенным рядом Meet Point этого же холдинга, где также продавали суши.

При этом Александр Одольский отметил, что «Дзёдо» остаются востребованными и рентабельными в торгово-развлекательных комплексах. Так, открыты объекты в «Алмазе», «Фиесте», «Фокусе», «Радуге». В них трафик выше, чем в отдельно стоящем заведении. 

Самое читаемое
  • Власти Челябинска через суд забирают у Артура Никитина долгострой на улице ВасенкоВласти Челябинска через суд забирают у Артура Никитина долгострой на улице Васенко
  • «Ариант» затеял глобальный ребрендинг после смены собственника«Ариант» затеял глобальный ребрендинг после смены собственника
  • 80% опрошенных врачей готовы уехать из Челябинска работать в другой город80% опрошенных врачей готовы уехать из Челябинска работать в другой город
  • Новая концепция парка Гагарина: горожане попросили фудкорт и селфи-зоныНовая концепция парка Гагарина: горожане попросили фудкорт и селфи-зоны
  • В Челябинской области проблемный завод по итогам 2020 года вышел из кризисаВ Челябинской области проблемный завод по итогам 2020 года вышел из кризиса
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.