Подписаться
Курс ЦБ на 28.11
75,85
90,46

В Челябинске закрылась чешская пекарня

В Челябинске закрылась чешская пекарня
Иллюстрация: pixabay.com

На проспекте Ленина закрылась пекарня «Трдельник». По мнению экспертов, чешская кухня осталась у челябинцев недооцененной. Рассказываем, появится ли новый уголок Чехии в Челябинске.

«Возле ЮУрГУ появится новое гастрономическое пространство «Белый рынок». Мы переезжаем туда и начнем работу после его открытия в июне», — рассказала журналисту DK.RU владелец «Трдельника» Анастасия Завьялова.

«Трдельник» открылся в мае прошлого года. В бизнес была вложена внушительная сумма. По данным портала Chelrestoran.ru, специальная печь для чешских трубочек стоила около 1 млн руб. Кстати, в декабре заведение приостанавливало работу на несколько дней. Тогда это объяснили проблемами с электричеством.

Ресторанный критик, гендиректор Центра инновационных решений «Андреев Consulting» Артур Андреев ранее назвал «Трдельник» хорошим примером проекта с моноконцепцией. Однако при этом эксперт отметил, что чешская выпечка в Челябинске осталась недооцененной.

Качество идеальное, цена смешная — 90 рублей. В Праге стоят очереди километровые на трдельником, они на каждом углу, а Челябинске народ не понимает, что это такое. Классика жанра — посыпка из корицы, сахара или орехов. Сытные трдельники с салатом — это уже, конечно, попытка угодить соотечественникам, которые не понимают, зачем есть такие булочки. У них есть хорошее мягкое мороженое, тоже недооцененное в городе, потому что в Европе оно на каждом году. У нас за это не готовы платить деньги, проще самый дешевый пломбир купить, — считает Артур Андреев.

В Челябинске закрылась чешская пекарня 1

В Чехии трдельники продаются даже на улице. Лакомство популярно у туристов

Отметим, что шаурмячная «Миш Ешь», которая работала на месте «Трдельника», продержалась примерно такой же срок. Хозяйка «Трдельника» заверила, что проблем с арендодателем не было, но в связи с чем решили ждать полгода до открытия нового места, не пояснила.

В Челябинске закрылась чешская пекарня 2

Предыдущий арендатор «Мишь Ешь» проработал не долго

Самое читаемое
  • В центре Челябинска установили фонари в виде настольных ламп высотой в несколько метровВ центре Челябинска установили фонари в виде настольных ламп высотой в несколько метров
  • На северо-западе Челябинска построят еще одну ледовую аренуНа северо-западе Челябинска построят еще одну ледовую арену
  • В какие города из Челябинска можно улететь по выгодным ценам в следующем годуВ какие города из Челябинска можно улететь по выгодным ценам в следующем году
  • Ученые: архитектура Советского и Курчатовского районов Челябинска повышает преступностьУченые: архитектура Советского и Курчатовского районов Челябинска повышает преступность
  • Набиуллина призвала свернуть льготную ипотеку. Нужно избежать пузыря на рынке жильяНабиуллина призвала свернуть льготную ипотеку. Нужно избежать пузыря на рынке жилья
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.