В Челябинске стартует новый клубный премиальный проект ELSE

19 февраля в Челябинске состоится открытие лайвстайлового клуба ELSE. Он разместится в «Малахите», на улице Труда. Впрочем, что называется, «предпремьерный показ» пройдет раньше – 14 февраля, когда гостям клуба будут представлены интерьер, меню и программа заведения. Это совместный проект «Малахита» и промо команды Estetika team.

Владельцы нового заведения планируют продвигать его не только как ночной клуб, бар и ресторан, но и как место проведения светских эвентов, деловых конференций и кофе-брейков.

- ELSE, вопреки формату, будет сочетать в себе как элементы миксологии напитков в коктейльном баре, так и ресторанный сервис, с наличием фитнес меню и веган-позиций.  Мы учли интересы спортивной части аудитории, людей ведущих трезвый образ жизни, но и алкоголь в меню само собой присутствует. Музыкальный формат - современная электронная музыка в популярных ответвлениях, - рассказал представитель клуба Андрей Пролубщиков.

Владельцы Fashion Cafe & Club ELSE заявляют о новом заведении как о проекте, в рамках которого возможно сочетание ночной жизни с проведением мероприятий «высшего уровня». Пространство клуба предполагается использовать как для презентации разного рода продуктов - от новых сортов виски до дорогих спорткаров, так и для организации уединенных встреч для двоих, или зрелищ для 200-250 гостей. Средний чек для посетителей, по расчетам руководства клуба, составит 1000-1500 рублей.

Напомним, с начала нового года в ресторанном бизнесе Челябинска чаще происходили закрытия, чем презентации проектов. Так, прекратил свое существование ресторан «Огни большого города». Вскоре была закрыта итальянская траттория Grano, и примерно в это же время – одна из кофеен Traveler's Coffee (на Кировке). В качестве главных причин эксперты ресторанного рынка называют снижение доходности данного бизнеса, что в свою очередь явилось следствием уменьшения платежеспособности населения.