В Челябинске появится новая ресторанная сеть «ВяткинЪ» | Деловой квартал DK.RU

Будут те же стандарты, но другая ценовая политика. Челябинский luxury restaurant создал свое, антикризисное меню.

В Калининском районе Челябинска открылся новый ресторан - «ВяткинЪ». По словам управляющего директора сети Ксении Вяткиной, под этим именем в Екатеринбурге уже работает два заведения. Первое из них было открыто в 2012 году. В Челябинске же компания изначально развивала другой проект – ресторан французской кухни «Монмартр». Не так давно было принято решение о его продаже и создании сети заведений, концепция которых уже была «обкатана» в соседнем регионе.

«В меню «Монмартра» входили лягушачьи лапки, мидии, устрицы. Цены на них были очень высокие. Мы решили отказаться от такого формата. «ВяткинЪ» - это европейская, русская и мексиканская кухня со средним чеком - 600 рублей. Основная категория клиентов – состоявшиеся люди старше 30 лет», - рассказала DK.RU Ксения Вяткина.

Директор отметила, что компания планирует создать целую сеть заведений под именем «ВяткинЪ». Через два месяца, например, ожидается открытие караоке-клуба.

Самое читаемое

В Челябинской области купеческий особняк выставили на торги за 1 рубль
В Челябинской области возник спор вокруг проекта сквера со скейт-парком
«Ариант» нарушил экологические требования на трех объектах в Челябинской области
Экс-менеджера «Макфы» осудили за передачу взятки в 4,5 млн руб.