В Челябинске появится новая ресторанная сеть «ВяткинЪ»

В Калининском районе Челябинска открылся новый ресторан - «ВяткинЪ». По словам управляющего директора сети Ксении Вяткиной, под этим именем в Екатеринбурге уже работает два заведения. Первое из них было открыто в 2012 году. В Челябинске же компания изначально развивала другой проект – ресторан французской кухни «Монмартр». Не так давно было принято решение о его продаже и создании сети заведений, концепция которых уже была «обкатана» в соседнем регионе.

«В меню «Монмартра» входили лягушачьи лапки, мидии, устрицы. Цены на них были очень высокие. Мы решили отказаться от такого формата. «ВяткинЪ» - это европейская, русская и мексиканская кухня со средним чеком - 600 рублей. Основная категория клиентов – состоявшиеся люди старше 30 лет», - рассказала DK.RU Ксения Вяткина.

Директор отметила, что компания планирует создать целую сеть заведений под именем «ВяткинЪ». Через два месяца, например, ожидается открытие караоке-клуба.