В Челябинске почти за 1 млн руб. продают крафтовую пивоварню

В Челябинске на продажу выставили пивоварню «Доктор Губер». В объявлении на Avito сказано, что за один цикл она производит 300 литров пива. Цена готового бизнеса – 900 тыс. руб. Пивоварня разделена на отдельные помещения: варка, цех брожения, холодный склад, теплый склад и помещения для пивовара и лаборатории. Включает в себя сусловарочный котел, насос,теплообменник, бак водонагрева, холодильник, весы и другое оборудование.

«Пивоварня имеет все сертификаты и паспорта. Обучение пивоварению и помощь в оформлении всех документов. Оборудование позволяет варить как классические, так и крафтовые сорта пива», – говорится в объявлении.

Директор «Лаборатории живого пива» Илья Ройтенберг считает, что заявленная цена в размере 900 тыс. руб. – это не очень дорого для пивоварни. Его собственная, к примеру, оценивается в 600 тыс. евро. Выгодные на первый взгляд предложения могут обернуться проблемами для будущего собственника.

«Я знал одних покупателей пивоварни, которые не смогли официально запустить бизнес из-за того, что у предыдущего собственника не было соответствующих документов. Таким образом, имея все оборудование, разрешение на продажу пива они не получили», – рассказывает Илья Ройтенберг.

Читайте также: Илья Ройтенберг, «Лаборатория пива»: «Челябинск скоро превратится в одну большую пивную»

Предприниматель отмечает, что судить о целесообразности сделки можно и по тому, в каком виде реализуется пивоварня. Как правило, если продаются уже действующие пивоварни, то на них не останавливают производство. Потенциальный покупатель может прийти и посмотреть, как она работает: если во время варки ничего не подгорает, в емкостях нет пивного камня, охладители держат нужную температуру, а пиво не киснет и получается вкусным, то это оптимистичный вариант, добавляет Илья Ройтенберг.

«Пивоварня – это своего рода живой организм. Если она находится в разобранном виде, перед покупателем предстает какой-то конструктор «лего», такую бесполезно покупать», – говорит пивовар.

Сейчас в Челябинске, по словам предпринимателя, работает около 20 пивоварен, в городе их не производят, поэтому и подобные предложения можно встретить не часто. Причины продажи между тем могут быть разными, и это необязательно неудавшийся проект. Некоторые избавляются от актива в связи с расширением производства.

Как рассказал DK.RU собственник бизнеса Александр Медведев, пивоварне «Доктор Губер»  ищут нового владельца в связи с переездом продавца в Краснодарский край. Изначально ее продавали за 1,5 млн руб., но цену пришлось снизить из-за затянувшихся поисков покупателя.

«Пивоварня действующая, но последний месяц пиво не варится. Напиток покупают в барах Екатеринбурга и трех в заведениях в Челябинске», – рассказал Александр Медведев.