В Челябинске открывается первое кафе для веганов

В Челябинске открывается кафе для веганов «ВкусноПолезно». Кухня заведения не будет включать в себя блюда из продуктов животного происхождения, сообщает chelrestoran.ru.

Сейчас «ВкусноПолезно» является рестораном доставки. Открыть заведение по улице Комунны руководство ресторана решили после изучения зарубежного опыта.

Я много путешествую и в каждой новой стране посещаю места живой кухни, – рассказывает учредитель кафе Дарья Баженова, – Многое у нас позаимствовано от лучших ресторанов Лос-Анджелеса. Мы за пользу в еде, так как её основная функция – давать энергию.

Учредитель сообщает, что создателям кафе хочется дать челябинцам возможность питаться вкусно, полезно и за доступную цену.

В меню заведения войдут органические десерты, приготовленные из необычных продуктов, например, из спирулина, сиропа агавы и топинамбура. Главной особенностью меню создатели кафе заявляют пломбир без молока и сливочного масла.

Он полностью сырой, то есть основан на растениях. Но вкусом из детства. Тот самый пломбир, за которым мы бежали в киоск, роняя монетки, а потом наслаждались холодным приятным вкусом. Мы смогли его повторить! – комментирует новинку Дарья Баженова.

Также в меню войдет черная икра. Несмотря на то, что она не имеет живого происхождения, создатели кафе сообщают, что икра  содержит большое количество белка и Омега-3. Кроме того, планируется добавить в ассортимент обеды и ужины для веганов.

Интерьер «ВкусноПолезно» сделают минималистичным, чтобы внимание клиентов было направлено только на еду. В заведении также будут проводить мастер-классы и встречи на тему питания. Точная дата открытия заведения пока неизвестна.

Как ранее сообщал DK.RU, на Южном Урале бывший банкир из Москвы собирается построить вегетарианский поселок. Землю он планирует получить почти даром, а на строительство дома понадобится всего 350 тыс. руб.