"Рестостар" отказывается от "Сушек"

Ресторанный холдинг "Рестостар" закрыл "японское" направление.

Как заявил "ДК" генеральный директор "Рестостар" Олег Иванов, ресторан "Sушка" на Комосмольском проспекте уже закрыт, а в начале мая закроется еще один подобный ресторан - в ТРК "Урал". Теперь японская кухня в холдинге будет представлена несколькими блюдами в паназиатском ресторане "Карма".

"Суши-бары перестали быть настолько востребоваными. Эпоха японской моды позади", - прокомментировал г-н Иванов.

По его словам, на Комсомольском проспекте будет открыт другой ресторан - с другой кухней и большим количеством посадочных мест. А вот с ТРК "Урал" "Рестостар" пока не связывает свои будущие проекты. Отметим, что многие игроки ресторанного рынка наблюдают снижение покупательской способности граждан. Информация администрации Челябинска свидетельствуют о сокращении оборота рынка общественного питания. Фактически оборот составил 10, 74 млрд руб., что прмерно равно 97 % от АППГ.