Под Челябинском откроется гастрономический центр

Необычный для Челябинска формат загородного гастрономического центра реализует компания «Оптимум». Он откроется в Сосновском районе, недалеко от поселка Северный, уже в конце августа. В непосредственной близости от комплекса находятся загородные поселки, «Женева», «Белый хутор», «Западный», «Лесной остров», «Холмс» и жилые комплексы «Залесье» и «Вишневая горка», однако крупных сетевых магазинов до недавнего времени в этом районе не было.

Как рассказала DK.RU заместитель директора ОРЦ Гастрономический центр «Грюнвальд» Ирина Архипова, в торговом зале, который займет около 2,7 тыс. кв. м, расположатся фирменные отделы как крупных агрокомплексов, так и семейных фермерских хозяйств. Торговые витрины будут оформлены в единой стилистике, с элементами традиционного немецкого стиля «фахтверк».

«При разработке концепции мы отталкивались от понятного желания горожан покупать свежие и натуральные продукты, не вчитываясь в химический состав и не высчитывая сроки годности, потому что в первую очередь тут будут представлены продовольственные товары, выращенные и произведенные именно в Челябинской области, — рассказывает Ирина Архипова. — Кроме того, мы планируем запустить собственное производство мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий и десертов, в том числе диетических, полезных для здоровья».

Помимо торговых рядов в комплексе откроются аптека, химчистка, а также кафе с летней верандой и большой игровой площадкой. «Поскольку комплекс находится в окружении березовой рощи, появилась идея организовать там площадки для барбекю, чтобы у челябинцев была возможность культурно отдохнуть на свежем воздухе недалеко от города, совершить маленькое гастрономическое путешествие. Это место благоволит и проведению сельскохозяйственных выставок, праздничных гуляний», — считает Ирина Архипова.

Комплекс будет оснащен парковкой на 200 мест. Планируется также запуск автобуса-шаттла, доставляющего посетителей от кольца на северо-западе Челябинска.

«Выбор местоположения можно назвать удачным — теперь жители близлежащих коттеджных поселков будут ездить за покупками не на Центральный рынок. Кроме того, в этих поселках уже появились небольшие местные пекарни и сыроделы, которые смогут представить на рынке свою продукцию. Так что это имеет все шансы стать прекрасным местом фуд-развлечений, центром притяжения загородной жизни. Думаю, что концепция со временем претерпит некоторые изменения: на московских рынках уже проходит множество развлекательных мероприятий, концертов, даже проводятся свадьбы и юбилеи», — считает управляющий партнер компании DevelopmentPRO Вахтанг Чикаберидзе.

В соседнем здании расположится современный оптово-распределительный комплекс для продовольственной продукции на 12,5 тыс. кв. м, в том числе складские помещения с особым температурным режимом. Кроме того, предусмотрены помещения под офисы.

«Большинство складских помещений, имеющихся в городе, построены еще в середине прошлого века и не соответствуют санитарным требованиям. Хорошие большие складские помещения, особенно с климатическим режимом, сегодня в дефиците», — говорит Ирина Архипова.

По ее словам, заинтересованность в хранении продукции в оптово-распределительном центре «Грюнвальд» уже проявили несколько крупных сельхозпроизводителей региона. 

Дария Вознюк