Подписаться
Курс ЦБ на 19.10
63,95
71,12
Деловой квартал / Новости / Почему в Челябинске не стоит больше ждать супермаркетов премиум-класса
Почему в Челябинске не стоит больше ждать супермаркетов премиум-класса
Автор фото: rick. Источник: www.flickr.com

Почему в Челябинске не стоит больше ждать супермаркетов премиум-класса

Самое читаемое
  • «Отец сказал: я хочу, чтобы ты зарабатывал сам. И предложил идею», — Тимофей Алтушкин «Отец сказал: я хочу, чтобы ты зарабатывал сам. И предложил идею», — Тимофей Алтушкин
  • В Екатеринбурге напали на банк. Есть жертвы В Екатеринбурге напали на банк. Есть жертвы
  • Громкие провалы на загородном рынке Урала. Почему федеральные проекты-гиганты не взлетели? Громкие провалы на загородном рынке Урала. Почему федеральные проекты-гиганты не взлет...
  • Если зарплата и премия уже не аргумент. Как мотивировать людей работать из последних сил Если зарплата и премия уже не аргумент. Как мотивировать людей работать из последних сил
  • Бизнесу чуть не доначислили сотни миллиардов налога на имущество по ошибочной поправке Бизнесу чуть не доначислили сотни миллиардов налога на имущество по ошибочной поправке
16:57   08.04.2015

Эмбарго и снижение покупательной способности окончательно перечеркнули возможность открытия новых супермаркетов премиум-сегмента в Челябинске. А как с этим справляются существующие - в материале ДК.

Челябинские бизнесмены не решаются открывать супермаркеты премиум-сегмента. По мнению ритейлеров, в городе достаточно одного-двух магазинов такого формата. Пока бизнесмены не заинтересованы в открытии продуктовых люкс-магазинов сразу по нескольким причинам.

«Такой формат нужен городу, но в крайне ограниченном количестве. Один, может быть два магазина в формате супермаркет. В рамках кооператива SPAR  у нас так же есть премиальный формат, он  носит название  Spar Gourmet. Тем не менее, мы в этом направлении  пока не думаем – сейчас у наших покупателей четкий прицел на экономию», - рассказал «ДК» директор по маркетингу ООО "МОЛЛ" Юрий Блохин.

В Челябинске уже есть два продовольственных магазина, которые позиционирую себя как «премиум» - это «Теорема» на Комсомольском проспекте и «Алое поле» на пересечении проспектов Ленина и Свердловский. Директор гипермаркета «Теорема» Вячеслав Белоусов также считает, что одного-двух гипермаркетов в городе достаточно. В пример он приводит московскую сеть супермаркетов премиум-класса «Азбука вкуса», которая пока отказалась открывать магазины в Челябинске. Напомним, компания собиралась развивать сеть по франшизе. Однако, как сообщили «ДК» в «Азбуке вкуса», переговоров по продаже франшизы в наш регион пока не ведется.

Между тем даже у тех, кто давно предлагает на рынке товары «премиум», из-за эмбарго и снижения покупательной способности, могут возникнуть сложности:

«Такой формат подразумевает продажу экстраординарных товаров. А это довольно сложно сделать, так как сейчас действует продовольственное эмбарго», - отмечает Юрий Блохин.

Однако в «Теореме» сообщают, что с поиском «редкостей» справляются и с эмбарго они справляются за счет отечественных производителей:

«Сейчас, например, появились сыр Буратта, Рикотта, производимые в Екатеринбурге, сыр с плесенью, производимый в Краснодарском крае. Молочная и кисломолочная продукция – расширяем ассортимент за счет поиска фермерских хозяйств, не только на территории Челябинской области, но и за ее пределами. По мясной гастрономии сотрудничаем с российскими  производителями, - рассказывает Вячеслав Белоусов. – Что касается замороженной птицы (гуси, утки) – выручают фермеры из Краснодарского края и Белоруссии. Фрукты и ягоды, которые не выращивают в нашем регионе, поставляются из стран Востока (мандарины и апельсины – из Турции, клубника – из Мексики, Марокко, Египта, яблоки – с юга России, из Узбекистана, Азербайджана и Сербии, зелень – из Израиля, манго – из Таиланда). Рыба охлажденная  приезжает из Туниса, креветки – из Вьетнама, а устрицы с Камчатки. В непростых условиях делаем все возможное, для того, чтобы наш покупатель не почувствовал на себе отсутствие запрещенных к  ввозу продуктов».

Учитывая снижение покупательной способности и резкий рост курса доллара, оставаться гипермаркетом в формате «премиум» сложно. Однако, как сообщило руководство гипермаркета «Теорема», оно не собирается менять позиционирование.

«Но, учитывая реалии, мы стали чаще и по большему количеству товаров проводить ценовые акции, а также сформировали "антикризисное предложение" по товарам, входящим в группу первой необходимости», - резюмирует Вячеслав Белоусов.

Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.

Новости

11 компаний Екатеринбурга получили «народную» премию. Кто они? 11 компаний Екатеринбурга получили «народную» премию. Кто они?
В Екатеринбурге назревает еще один религиозный скандал
10 млн руб. Ремонт особняка Александра Новикова оплатят золотопромышленники
Сразу после Москвы. На Урал хлынули туристы
Россиянам хотят запретить выбрасывать батарейки. Будут повышать уровень экосознания
В Екатеринбурге напали на банк. Есть жертвы
Губернатор подтвердил переезд чиновников на набережную Верх-Исетского пруда

Бизнес

«Все меры направлены на закрытие предприятия. И 90 дней приостановки мы не переживем» «Все меры направлены на закрытие предприятия. И 90 дней приостановки мы не переживем»
«Отец сказал: я хочу, чтобы ты зарабатывал сам. И предложил идею», — Тимофей Алтушкин
«Мы вносим свой вклад в развитие дорожного хозяйства региона»
Если менеджер ставит в резюме фото на фоне пивного завода – стоит ли такого брать? / Кейс
«Частная медицина — это не тот бизнес, который сделает из предпринимателя миллиардера»
«Уральский предприниматель живучий». О чем говорили в кулуарах премии «Человек года»
Вперед в будущее. Как в Екатеринбурге вручали премию «Человек года — 2019» / РЕПОРТАЖ

Свое дело

«Мы идем против системы», — Руслан Гилязов, «Мозгобойня» / ВИДЕО «Мы идем против системы», — Руслан Гилязов, «Мозгобойня» / ВИДЕО
«Завод просто не бросишь, деньги со счета не снимешь». Честная изнанка реального бизнеса
«Нет таких стран, где мало денег». Как уральский производитель конкурирует со всем миром
«Перевозить легко, налоги не нужны, а доход за 10 лет — 100%». Инвестиции в бриллианты
«Маленькое хобби может перерасти в небольшое дело, а потом — в стабильный бизнес»
«День за днем нам клевали мозг: это пережитки детства, на квартиру этим не заработаешь»
«Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь»

Качество жизни

Мелике Алтынышик: «Мой стиль — на пересечении природы, архитектуры и технологий» Мелике Алтынышик: «Мой стиль — на пересечении природы, архитектуры и технологий»
«Раньше к нам ходили чиновники и крупные бизнесмены». Как изменились кабаре в 21 веке
«Протеиновые батончики и спортивное печенье — это просто хороший маркетинговый ход»
«Умные люди хуже размножаются. К сожалению, уровень интеллекта человечества будет падать»
Баллы за активность меняем на скидки: Екатеринбург захватывают новые страховые продукты
«Твоя задача — быстрее наливать». Почему Bla Bla Bar взлетит на Урале: экономика проекта
Современные подростки не дерутся в школах и не интересуются сексом

Мнения

«Мы, дети 90-х, научились игнорировать страх. И мы выжили. Но мир по-прежнему опасен» «Мы, дети 90-х, научились игнорировать страх. И мы выжили. Но мир по-прежнему опасен»
«Они могущественные, но неповоротливые. И этим надо пользоваться». Как одолеть федералов?
Громкие провалы на загородном рынке Урала. Почему федеральные проекты-гиганты не взлетели?
«Людям пора смириться, что 90-е прошли». Поможет ли налог для самозанятых выйти из тени?
«Многие бизнесы работают в ноль, нет других перспектив. Не все могут пойти в чиновники»
«Если вы ничего не можете сделать — грызите палочку»
«Посмотрите на Илона Маска. В него верит весь мир, а он отчитывается об убытках»

Лайфхаки

Бизнес провален, пора на работу. Стоит ли брать в компанию бывшего предпринимателя Бизнес провален, пора на работу. Стоит ли брать в компанию бывшего предпринимателя
Секс-скандалы и высокие ожидания. Почему крупнейшие гендиректора массово уходят в отставку
Нерабочее настроение: как справиться с делами, если несколько дней вы не делали ничего
Если зарплата и премия уже не аргумент. Как мотивировать людей работать из последних сил
«Цена кажется ниже, чем она есть на самом деле». Как маркетинг управляет мозгом
«У Минфина логика Германии 30-х годов». Чем грозит новый закон о налоговом резидентстве
«Экологам пора успокоиться. У нас не закончатся нефть и еда, мы не уничтожаем планету»

Интернет-аукцион

Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.