Подписаться
Курс ЦБ на 20.10
77,92
91,31

«Пиццамания» пошла в Копейск

Планы руководства УК «Сигма» предусматривают открытие двух заведений: в Челябинске и Копейске. Копейская «Пиццамания» откроется уже в конце ноября. По словам АЛЕКСЕЯ НОСКОВА, директора ООО «Пиццама

Компания «Сигма» объявила о намерении создать на основе концепции принадлежащей ей пиццерии «Пиццамания» сеть подобных заведений в Челябинске и Копейске. Вслед за «Пиццаманией» о планах по выходу на растущий рынок города-спутника заявляют и другие игроки челябинского общепита.

Планы руководства УК «Сигма» предусматривают открытие двух заведений: в Челябинске и Копейске. Копейская «Пиццамания» откроется уже в конце ноября. По словам АЛЕКСЕЯ НОСКОВА, директора ООО «Пиццамания», пиццерия в городе-спутнике будет работать по тем же принципам, что и в столице Южного Урала: пицца готовится по заказу клиента, обслуживание – через официантов, разнообразное меню. Средний чек заведения, как и в Челябинске, составит 450 руб. на двоих (для сравнения, в пиццерии «4 сыра», расположенной недалеко от копейской «Пиццамании», средний чек – от 200 до 250 руб.). «Сложилось мнение, что копейчане мало зарабатывают, поэтому заведения там должны быть проще и дешевле. Но сегодня многие челябинцы, работающие в Челябинске, приобретают недвижимость в Копейске. Город находится на том же расстоянии от центра Челябин­ска, что и Северо-Запад. Здесь есть METRO, планируется открытие Castorama – город становится все более привлекательным», – делает вывод Алексей Носков. Сроки окупаемости проекта, по прогнозам, составят полтора-два года. В день открытия пиццерии УК «Сигма» проведет презентацию, на первые две недели работы для гостей запланированы разнообразные специальные предложения.

Вложения в проект в «Пиццамании» не комментируют. По предположению НА­ТАЛЬИ КАШУТИНОЙ, директора по развитию ООО «Рестогрупп», инвестиции с учетом приобретенного помещения могут составить порядка 20 млн руб.: «При максимальной посещаемости около 100 человек в день с учетом планируемого чека период окупаемости составит не меньше семи лет, это слишком долгосрочные инвестиции». АЛЕКСАНДР ДОМОЖИРОВ, директор по развитию ЦГ «Европа», подчеркивает, что «Сигма» смогла грамотно сэкономить: подобрать недорогое помещение, вложить не слишком большие суммы в строитель­ство и отделку. «Команда специалистов уже есть, им не нужно нанимать шеф-повара за 2-3 тыс. евро. Бизнес уже более-менее отточен на первом заведении, так что окупить заведение за два года вполне реаль­но», – считает г-н Доможиров.

«Пиццамания» в Копейске открывается на главной улице города – на пр. Победы. То, что буквально через дорогу от нового заведения расположена местная пиццерия «4 сыра», руководство УК «Сигма» не смущает. «Копейск – город с низким уровнем конкуренции в сфере общественного питания и высокой потребностью в подобных услугах. Нашим заведениям выгодно находиться рядом. Мы не идентичны – у нас разный ценовой формат, интерьер, форма подачи, меню. То, что мы находимся в одной зоне, не конкуренция, а способ привлечения гостей», – уверен Алексей Носков. МАРИЯ СОС­НОВА, управляющая пиццерией «4 сыра», не видит проблем в появлении по соседству новой пиццерии: «Мы рады, что наш город развивается, особенно в области общественного питания. Мы считаем, что конкуренция – это хороший стимул для самосовершенствования и улучшения качества предлагаемой услуги».

«Сигма» выбрала удачное время и место для открытия новой пиццерии, поскольку заведений подобного формата в городе почти нет, говорят эксперты. «Года два назад мы тоже рассматривали вариант создания заведения в Копейске, даже открыли там летнее кафе, но оно себя абсолютно не окупило, – говорит ЕКАТЕРИНА ВАСИНА, заместитель директора по маркетингу УК «Дизайн-Кафе». – Теперь же ситуация изменилась, вечерами копейчанам нечем заняться, и еще одна пиццерия там будет очень кстати».

«Соседствующие пиццерии смогут дополнять друг друга и притягивать к себе поклонников других сегментов общественного питания, например, кофеен, европейских столовых, – говорит Александр Доможиров. – Копейск сегодня фактически удаленный район Челябинска, многим будет приятно зайти в пиццерию со знакомым брендом. В Копейске вообще не стоит говорить о какой-либо конкуренции, по крайней мере в течение 3-4 лет. «Европа» также планирует осенью следующего года открывать там пиццерию «Помидор» и кофейню «Пенка».

Самое читаемое
  • В Челябинске готовятся к отмене массовых мероприятийВ Челябинске готовятся к отмене массовых мероприятий
  • Александр Брейгин скончался от последствий COVID-19Александр Брейгин скончался от последствий COVID-19
  • «Стремительная коррекция создала потенциал для роста котировок акций»  – Лилия Логунова«Стремительная коррекция создала потенциал для роста котировок акций» – Лилия Логунова
  • До 270 тыс. рублей в месяц: рейтинг самых высокооплачиваемых профессий на удаленкеДо 270 тыс. рублей в месяц: рейтинг самых высокооплачиваемых профессий на удаленке
  • Чтобы бензин не обанкротил. РЕЙТИНГ машин, заправлять которые не накладно для бюджетаЧтобы бензин не обанкротил. РЕЙТИНГ машин, заправлять которые не накладно для бюджета
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.