Подписаться
Курс ЦБ на 22.02
64,30
69,41
Деловой квартал / Новости / «Открылись под ёлочку». В центре Челябинска на месте «Баран-кафе» открылся новы...
«Открылись под ёлочку». В центре Челябинска на месте «Баран-кафе» открылся новый ресторан
Источник: chelrestoran.ru

«Открылись под ёлочку». В центре Челябинска на месте «Баран-кафе» открылся новый ресторан

Самое читаемое
  • «Плавно выдавим 90-е». В Челябинске началась реновация рынка «Восточный город» у цирка «Плавно выдавим 90-е». В Челябинске началась реновация рынка «Восточный город» у цирка
  • Владимир Путин назначил председателя суда в Челябинске с крайне отрицательными отзывами Владимир Путин назначил председателя суда в Челябинске с крайне отрицательными отзывами
  • «Столько не зарабатываю». Андрей Косилов отказался платить за лечение пострадавшей в ДТП «Столько не зарабатываю». Андрей Косилов отказался платить за лечение пострадавшей в ДТП
  • Людям, ответственным за город в последние 10 лет, надо просто встать и уйти Людям, ответственным за город в последние 10 лет, надо просто встать и уйти
  • «Быстрый рост Китая фейк. Они ждали «исторического события», ведь пишется 5-летний план» «Быстрый рост Китая фейк. Они ждали «исторического события», ведь пишется 5-летний план»
11:42   03.12.2019

Заведение проработало целых пять лет, но теперь закрывается: узбекская кухня недостаточно востребованна. Теперь на его месте запущен ресторан с очень пермским названием.

В Челябинске закрылся ресторан Baran-кафе на улице Свободы: на его месте запустилось заведение «Счастье не за горами». Собственник остаётся прежним, новую площадку также запустил холдинг «Рестостар», об этом DK.RU сообщила директор компании «Рестостар» Екатерина Кханбхай.

«Все проекты закрываются по одной причине. Не столь рентабельным, как мы планировали, оказался этот проект, не столь востребованной — узбекская кухня. Новое заведение рассчитано на более широкую целевую аудиторию. Сделали ненавязчивый интерьер на каждый день, никаких национальных акцентов. Сделали ресторан более нарядным, чтобы можно было и праздновать какие-то события, и приходить повседневно. Главное, мы расширили меню. Помимо хитов узбекской кухни представлены блюда европейской кухни, грузинские блюда, средиземноморские», — рассказала Екатерина Кханбхай.

Читайте по теме: «Как потребитель захочет, так мы и будем прогибаться», — Екатерина Кханбхай, «Рестостар»

«Открылись под ёлочку». В центре Челябинска на месте «Баран-кафе» открылся новый ресторан 1

В заведении расширили развлекательную составляющую: установили стационарную сцену для выступления групп. «Не даём рекламы, тихонечко запустились, «под ёлочку»: скоро начинаются корпоративы — с середины месяца зал раскуплен на каждый день», — отмечает ресторатор. На вопрос, связан ли проект с Пермью — слоган «Счастье не за горами» является одним из брендов именно этого города — Екатерина Кханбхай отвечает категорически отрицательно.

Мы хотели назваться «Счастье», но дабы избежать каких-то юридических моментов, добавили «не за горами». А о пермском слогане я не в курсе, если честно, — говорит Екатерина Кханбхай.

Напомним, Baran-кафе открылся в декабре 2014 г. Ранее на его месте работал также проект «Рестостар» — ресторан черноморской кухни «Причал».

Автор: Екатерина Омельченко
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.