Мини-отели претендуют на демократичный сегмент

Челябинские мини-гостиницы плотно заняли «командировочный» сегмент рынка, считающийся самым многочисленным. Сейчас предложение в секторе малого гостиничного бизнеса близко к насыщению. В борьбе за клиента мини-отели перепозиционируются в средний и экономический ценовые сегменты и ищут уникальные концепции.

эксперты
Илона Антипина
генеральный директор ООО СП «Отель»
Валентина Кузнецова
соучредитель гостиницы «Северокрымская»
Елена Нарделли
исполняющий обязанности генерального директора отеля Heliopark-«Смолино»
Ирина Пупкевич
директор мини-гостиницы «Персона»
Альберт Салихов
директор по развитию компании «Гулливер»
Евгения Швец
управляющий гостиницей «Мираж»
Светлана Шевякова
заместитель генерального директора туристической компании «Спутник»

Как малый гостиничный бизнес отнял долю рынка у больших отелей
Какая ниша гостиничного рынка пока свободна
Чем мини-отели привлекают новых клиентов
Какие гостиницы будут успешны в будущем

Прототипами современных мини-гостиниц челябинские отельеры считают комнаты в обычных квартирах. Впервые на российском рынке гостиничных услуг подобные «койко-места» появились в Сочи, Краснодарском крае и Санкт-Петербурге в начале перестройки. Сначала большинство из них работало нелегально и позиционировалось исключительно на туристов-«дикарей». Спрос на услуги мини-гостиниц рос, учащались проверки, это способствовало тому, что малый гостиничный бизнес развивался, легализовался и проникал в другие регионы России. По данным Российской Федерации Рестораторов и Отельеров, эта тенденция наиболее ярко проявилась в Туле и Рязани, где в 2005 г. мини-гостиницы до 10 номеров составили 15-20% от всего существующего фонда, а мини-отели от 10 до 50 номеров заняли треть рынка. До Южного Урала волна строительства мини-отелей докатилась только два-три года назад. Заместитель генерального директора туристической компании «Спутник» (туризм и размещение в Челябинске) СВЕТЛАНА ШЕВЯКОВА: «Сейчас многие компании приглашают своих партнеров из других городов, ближнего и дальнего зарубежья. И сегодня приезжие этой категории не всегда выбирают большие отели. Можно сказать, что мини-гостиницы прочно укрепились в этой нише. Они отвоевали ее у больших гостиниц качеством предоставляемых услуг».

Мини-отели конкурируют с большими

По статистике операторов гостиничного рынка, большинство потенциальных постояльцев в Челябинске – это бизнесмены и сотрудники компаний, приезжающие в город по делам. Абсолютное большинство операторов рынка предлагают свои услуги именно этой категории клиентов. По словам генерального директора ООО СП «Отель» (бизнес-отель «Виктория», парк-отель «Виктория») ИЛОНЫ АНТИПИНОЙ, гостей, приезжающих с целью туризма и отдыха, в Челябинске практически нет. Однако между мини-отелями и большими гостиницами прямой конкуренции нет. Крупные южноуральские игроки (гостиницы емкостью более 50 номеров) предлагают кроме собственно апартаментов дополнительные услуги: сауны, спорт-бары, тренажерные залы И следовательно, в большей степени позиционируются на тех, кто стремится совместить командировку с отдыхом. Малым гостиницам (до 30-40 номеров), где есть только минимальный набор услуг (комната, питание и туалетные принадлежности), достается категория командированных, которым некогда совмещать деловые переговоры с отдыхом в сауне отеля или занятиями в тренажерном зале. По мнению исполняющего обязанности генерального директора отеля Heliopark-«Смолино» ЕЛЕНЫ НАРДЕЛЛИ, в мини-гостиницах чаще останавливаются гости, которые ищут номер на один-два дня. Те, кто приехал в Челябинск на более длительный срок, выбирают большой отель с развитой инфраструктурой и широким спектром дополнительных услуг.

Также мини-гостиницы предпочитают любители амурных приключений, отмечают эксперты. Мини-отели как правило располагаются в центре города, добраться до них проще. А меньшее количество комнат и услуг оставляют меньше шансов столкнуться с кем-либо из знакомых. Кроме того, малое число номеров позволяет руководству челябинских мини-гостиниц поставить в каждой комнате статуэтки и книги, создать домашнюю камерную атмосферу – сформировать уникальное торговое предложение. Однако ограниченность номерного фонда и небольшой штат персонала не позволяют мини-гостинице принимать крупные делегации, например, спортивные команды. «Здесь могут останавливаться индивидуалы и только небольшие группы. Поэтому серьезной конкуренции со стороны этих игроков мы не ощущаем. Доля мини-гостиниц на местном рынке не превышает 2%», – говорит г-жа Нарделли. Директор по развитию компании «Гулливер» (бизнес-туризм и бронирование гостиниц в различных городах России) АЛЬБЕРТ САЛИХОВ затрудняется назвать точную долю местного рынка, которую контролируют мини-отели, но цифру в 2% считает заниженной. Опираясь на статистику «Гулливера», г-н Салихов рассказывает, что типовой постоялец челябинского мини-отеля – это клиент с доходом выше среднего, который готов платить $150-200 за сутки, желает дистанцироваться от внешнего мира, поселившись в закрытом пространстве, и приехал в Челябинск не в первый раз. Посещая Челябинск впервые, подобные приезжие обычно останавливаются в крупных отелях. Во время своих дальнейших визитов они либо выбирают уже знакомый отель, либо ищут новый. Количество командированных ежегодно увеличивается. Только за 2005 г. оно выросло примерно на 70% по отношению к предыдущему году. «При этом большой номерной фонд, наличие спортзала, полноценного ресторана, сауны, расположение в центре или за городом, на берегу озера для 50% – «плюс», а для 50% – «минус», – говорит Альберт Салихов.

Мини-гостиницы снижают цены

Многие челябинские мини-отели выходят в новые ценовые ниши для повышения процента заселяемости. До сих пор большинство гостиниц емкостью до 10 номеров позиционировалось в верхнем ценовом сегменте (см. ДЕТАЛИ) с первого дня своего открытия. По мнению экспертов, для данной категории отелей это единственно приемлемый вариант. Топ-менеджеры нескольких челябинских гостиниц приводят цифры: минимальные затраты на содержание челябинского отеля емкостью 10 номеров в среднем составят 50 тыс. руб. в день. А максимальная суточная выручка при позиционировании в среднем сегменте – только 35 тыс. руб.

Однако достичь того, чтобы все номера южноуральской мини-гостиницы были заселены семь дней в неделю исключительно командированными, весьма сложно. По словам директора мини-гостиницы «Персона» ИРИНЫ ПУПКЕВИЧ, малый гостиничный бизнес подвержен сезонности. С начала лета и примерно до середины августа в сегменте мини-гостиниц мертвый сезон. Руководство компаний уходит в отпуск. Количество командировок уменьшается. Это приводит к тому, что показатель заселяемости уменьшается на 50-65%. Вторая часть проблемы заключается в том, что многие командированные планируют свой визит в Челябинск в течение рабочей недели. Поэтому во время выходных «Персона» и другие мини-гостиницы пустеют. Хотя во время делового сезона раскрученные челябинские мини-отели заселены на 100%, отмечает г-жа Пупкевич.

Проблему простоя южноуральские отельеры решают примерно одинаково. На лето и выходные мини-гостиницы делают постояльцам скидки в среднем от 30 до 50%, объявляя о специальных программах для молодоженов и горожан. Илона Антипина говорит, что за рубежом подобные программы довольно эффективны, но в Челябинске практически не работают. По этой причине на Южном Урале временное или постоянное понижение цен направлено все на тех же командированных. Соучредитель гостиницы «Северокрымская» ВАЛЕНТИНА КУЗНЕЦОВА рассказывает, что в 2005 г., когда ее гостиница только открывалась, все ее 10 номеров позиционировались как люксы и сдавались постояльцам примерно по 4,5 тыс. руб. в сутки. Первые два месяца не пустовал практически ни один люкс. В сентябре клиенты резко схлынули. Тогда номера перепозиционировали. В категории «люкс» оставили только 6 номеров, 4 комнаты переоборудовали под стандарты среднего и эконом-сегмента. На люксы выставили цену 4 тыс. руб. в сутки. На «средние» – 2,5 и 3,5 тыс. руб. На «эконом» – 1,8 тыс. руб. Все цены руководство «Северокрымской» подбирало опытным путем. «Сегодня, в середине лета, гостиница заселена на 100%. За две недели до этого пустовал только один люкс», – говорит об эффективности преобразований Валентина Кузнецова.

Руководство некоторых мини-гостиниц выходит в новые ценовые сегменты, ориентируясь на конъюнктуру спроса. Альберт Салихов говорит, что сегодня средний и верхний ценовые сегменты челябинского гостиничного рынка уже исчерпаны. Если открыть еще один мини-отель в сегменте премиум, он будет пустовать. Зато Челябинску не хватает второго «Малахита», гостиницы эконом-класса примерно на 400 номеров. Подобного мнения придерживается и Илона Антипина, но по ее словам, городская потребность в номерах эконом-класса в ближайшие годы не превысит двух-трех сотен. Управляющая гостиницей «Мираж» ЕВГЕНИЯ ШВЕЦ также говорит о перспективности эконом-сегмента. До июня текущего года в «Мираже» в основном преобладали номера стоимостью от 1,5 до 3 тыс. руб. в сутки (3 из 15). Но в июне руководство гостиницы расширило номерной фонд, запустив в эксплуатацию 18 номеров эконом-класса (1,5 тыс. руб. в сутки). По словам г-жи Швец, решение о демократизации отеля продиктовано растущим спросом в среднеценовой нише. Спрос в «Мираже» изучают постоянно, анкетируют постояльцев. «Вполне возможно, в будущем мы откроем еще 24 экономичных номера. Ресурсы здания позволяют задействовать еще один этаж», – комментирует итоги исследований Евгения Швец.

По прогнозам экспертов, в будущем челябинский гостиничный рынок будет развиваться по пути строительства экономичных гостиниц. Количество мини-отелей будет прирастать в основном за счет объектов, предлагающих оригинальные концепции и услуги. По словам Илоны Антипиной, открывать ничем не примечательный мини-отель нет смысла. Цены у игроков, работающих в одном ценовом сегменте, сегодня различаются не более чем на 30-50 руб, и клиент выбирает отель не по принципу цены. В связи с этим г-жа Антипина уверена, что любой мини-отель должен иметь некую «изюминку», чтобы уверенно существовать и конкурировать на рынке Челябинска.